Gurmand
Meniu
Gurmand/Opinii
GURMAND | Scene dintr-o degustare
Am testat KFC x Doritos Loaded Spicy, combinația cu Doritos Nacho Cheese, Crispy Strips, guacamole, salsa și jalapeños. O degustare despre gust, texturi și surprizele din pungă.
Cele mai recente
Gurmand/Opinii
GURMAND | Farfuriile cu principii
La Edo Sushi București, în centrul orașului, „farfuriile cu principii” nu sunt doar o formulă de stil. Restaurantul japonez de lângă Cișmigiu își construiește bucătăria în jurul filosofiei Go mi – Go…
Gurmand/Opinii
GURMAND | Dincolo de carne
În rubrica GURMAND, Horia Ghibuțiu scrie despre burgeri vegetarieni în București, despre Cafeneaua Nației și despre bucuria unui burger Beyond Meat care n-a mugit niciodată.
Gurmand/Opinii
GURMAND | Te saturi numai din privit!
Fake food în Japonia sau shokuhin sampuru: replicile culinare hiperrealiste care au devenit industrie și fenomen de pop culture.
Experiențe culinare povestite de:
Gurmand/Opinii
GURMAND | Hai să mănânci la piață!
Gust Obor schimbă experiența unei vizite în Piața Obor: mâncare diversă, mese în aer liber și o atmosferă care amintește de piețele gastronomice din Barcelona și Lisabona.
Gurmand/Opinii
GURMAND | Pe placul lui Naruto
Restaurant Naruto București aduce, în 2026, un pop-up oficial Naruto Shippuden pe Calea Victoriei, cu ramen, gyoza, onigiri, mochi și limonadă cu mango.
Eat & Drink/Știri
Vatră și Ogradă transformă produsul local în experiență de weekend: bere artizanală, vinuri, brânzeturi, live cooking și masterclass-uri, în Dealul Mare
Târgul Gastronomic Experiențial – VATRĂ și OGRADĂ, de la gospodari la gurmanzi, în zona Dealu Mare / Prahova
Gurmand/Opinii
GURMAND | Odiseea unui calamar
Gurmand - Odiseea unui calamar | Am mâncat bine într-un loc care a devenit mai mult decât un restaurant grecesc din Cotroceni
Eat & Drink/Opinii
GURMAND | Delicii cu sfeclă roșie
Delicii cu sfeclă roșie: colțunași din Ucraina sau ravioli din Italia? Pentru început, dați-mi câte o porție din fiecare!
Gurmand/Opinii
GURMAND | Chiftele de porc, mit și istorie
Chiftele de porc, mit și istorie | Îmbietoarele sfere prăjite sunt în Top 10 al rețetelor căutate de români și sunt disponibile oriunde, însă n-a fost mereu așa
Gurmand/Opinii
GURMAND | Ce mâncăm în 2026
Ce mâncăm în 2026 | Anul viitor, farfuriile ni se vor umple cu mâncare ce va combina dulcele cu picantul
Gurmand/Opinii
Albinița românească sau ungurească, tot bună-i!
M-am îndrăgostit de Albinița în vacanțele mele târgumureșene petrecute la bunica maternă, Emi néni, care o prepara în bucătăria din casa de pe Târgului 12
Gurmand/Opinii
GURMAND | Ce-am mâncat în ultimul sfert de veac
Ce-am mâncat în ultimul sfert de veac | La aniversarea publicației „Zile și Nopți”, o selecție de mâncăruri din ultimii 25 de ani de care-mi amintesc cu poftă.
Gurmand/Opinii
GURMAND | Hygge, pe înțelesul gurmanzilor
HYGGE | Cum se traduce în farfurie un concept danez la fel de greu de explicat ca și de pronunțat
Eat & Drink/Opinii
GURMAND | O salată de vară, într-o seară
O salată de vară, într-o seară: pepene verde, brânză feta de capră și un ingredient inefabil - ambientul clasic reinterpretat de la Bragageria Bogdania.
Eat & Drink/Opinii
GURMAND | Sushi, pe gustul nostru
Hai, că am avut un 18 iunie memorabil: mi-am petrecut Ziua Internațională a Sushi-ului, alături de jurnaliști și influenceri, la un atelier culinar creativ organizat de Glovo împreună cu Enjoy Sushi. Mi-am preparat eu însumi sushi sub comanda lui Chef Alexandru Cebotari.
Eat & Drink/Opinii
GURMAND | Fajita wrap de casă
Fajita wrap de casă: gustos, sănătos, hrănitor și, mai ales, făcut în bucătăria proprie. A, și fără pic de carne.
Eat & Drink/Opinii
GURMAND | Vegan din când în când
Nu există o denumire pentru opțiunile mele culinare de carnivor înrăit, care nu mă împiedică să savurez o Shaorma No Pork | Vegan din când în când
Eat & Drink/Opinii
GURMAND | Bunătăți de Paști
Bunătăți de Paști - Cu non plus ultra am crescut. Le duc dorul la fiecare masă festivă și, mai ales, între mesele de sărbători. Par latinești, dar sunt ungurești.
Gurmand/Opinii
GURMAND | Un ciolan thailandez
Khao Kha Moo - ciolan thailandez - de la Tom Yum e cel mai bun preparat pe care l-am mâncat vreodată.
Gurmand/Opinii
GURMAND | Unde ni-s bucatele în Atlasul gustului
Unde ni-s bucatele în Atlasul gustului Fără stele Michelin, gastronomia românească e o prezență discretă pe harta gusturilor mondiale. Pe TasteAtlas (Atlasul gustului), gastronomia românească ocupă o poziție mediocră: suntem la categoria „și alții”. Sau, cum se spunea în presa sportivă dinainte de 1989, „am învins, dar n-am convins”. Nu-i vorbă de faptul că n-am […]
Gurmand/Opinii
GURMAND | Ce mâncăm în 2025
Ce mâncăm în 2025? Ciupercile, saramura, granulele de brânză cu smântână, maiaua, organele și aportul Inteligenței Artificiale își vor tăia partea leului.
