GURMAND | Scene dintr-o degustare

Ce se întâmplă când Doritos Nacho Cheese întâlnește Crispy Strips, guacamole și jalapeños?

Am testat KFC x Doritos Loaded Spicy, una dintre cele două variante ale colaborării KFC x Doritos disponibile pentru o perioadă limitată și am urmărit combinația de la primul miros până la ultima bucățică de nachos.

Am testat combinația KFC x Doritos Loaded, lansată în 27 de piețe europene incluzând România, iar verdictul e simplu: e combinație!

Luna trecută, s-a lansat la noi, ca parte a unei inițiative desfășurate în 27 de piețe europene, KFC x Doritos Loaded. E ceea ce se numește o platformă de meniu, e disponibilă pentru o perioadă limitată, până pe 7 octombrie, și cuprinde două variante, Doritos Loaded Spicy și Doritos Loaded Non-Spicy, care combină Doritos Nacho Cheese cu Crispy Strips de la KFC și toppinguri precum guacamole, sos cu brânză, jalapeños, roșii sau porumb.

Produsul e preparat pe loc, la comandă, și servit într-o pungă Doritos special adaptată, care se deschide pe orizontală și se transformă într-o tavă practică pentru servire, indiferent dacă e consumat în restaurant, on the go sau comandat prin livrare.

Cum este KFC x Doritos Loaded Spicy

Ceea ce ați citit până acum e prezentarea oficială. Urmează o prezentare personală, în care voi încerca să vă ofer o perspectivă subiectivă, a unui degustător care are în cap de mulți ani dorința de a furniza cât mai multe detalii despre ceva cuiva care nu știe nimic despre acel ceva.

Cum am scris în volumul #ÎnTimpCeTuDormeai, „mă preocupă, nici prea-prea, nici foarte-foarte, dar recurent, cum i-ai descrie o pară cuiva care n-a gustat, n-a mirosit, n-a cântărit în palmă și nici n-a măsurat din ochi acest fruct. Sigur, în literatură e ușor, a reușit clasicul contemporan Yann Martel pe multe pagini (nu știu câte, că am citit «Beatrice și Virgil» pe Kindle). Cartea aceasta neasemuit de frumoasă conține cel mai suculent dialog din istoria literaturii despre o pară. Discuția se poartă între Beatrice și Virgil, personajele dantești care sunt, aici, un maimuțoi și o măgăriță. Dar în viața reală, această palidă copie a literaturii, cum să descrii o pară fără să omiți ceva din minunata ei întrupare?”.

În cazul de față, para e Doritos Loaded Spicy, unde Doritos Nacho Cheese face cunoștință cu doi Crispy Strips, sos cu brânză, sos salsa, guacamole și jalapeños.

Degustarea: miros, culoare, texturi și iuțeală

La început, desfac punga – ați reținut că are altă variantă de deschidere, mai practică. Întâi și întâi, mănânc cu nasul, adulmecând mixul de arome, dar verificând și prospețimea unui produs făcut pe loc. Apoi, cu ochii – explorând cromatica sosurilor, rumeniul bucățelelor de pui, galbenul din nachos, verdele din guacamole și din jalapeño. În sfârșit, cu gura, unde introduc bucatele luate din pungă cu mâna.

Statul împreună le-a priit, căci ingredientele și-au împrumutat din arome și chiar din gust. Texturile sunt complementare și am grijă să cuplez la fiecare îmbucătură ceva moale cu ceva tare: niciun nacho sau vreo bucățică de pui fără sos ori guacamole. Caut din ochi feliuțele de ardei iute, testez una de la început ca să îi pot evalua nivelul de performanță pe scara picanteriei, îmi las și pentru final, că n-o fi foc. Și premiez pe loc preferatele: bucățelele de nachos care și-au păstrat textura pe jumătate, cealaltă fiind înmuiată de sos sau de guacamole.

Mă grăbesc să concluzionez că e combinație. Grăbiți-vă și voi, mai găsiți în prima săptămână a lui octombrie!

Text de HORIA GHIBUȚIU | GURMAND