Meniu Zile și Nopți
locuri Zile și Nopți
Zile și Nopți logo
Search
Articole scrise de Cosmin Dragomir

Cosmin Dragomir

COSMIN DRAGOMIR este jurnalist specializat în gastronomie. A înființat gastroart.ro – revistă dedicată cercetării istoriei gastronomiei, editura omonimă care valorifică patrimoniului culinar național. Lucrează la două cărți: Curatorul de zacuscă, publicistică gastronomică și Enciclopedia Universală a Sarmalelor.

Articole

Sarmalele în cultura română: 2 tabere și un fals conflict

PE GUSTUL NOSTRU | ICR-ul, sarmalele și politicienii

26 iulie 2026

Sarmalele în cultura română au ajuns, pe neașteptate, miză într-un schimb de replici de la audierile parlamentare pentru Consiliul ICR. Unii le văd ca simbol al identității noastre, alții ca semn al unui naționalism prost înțeles. Iar între cele două tabere, biata sarma pare vinovată fără vină.

Citeste mai departe »
gulasul de bucuresti o inventie culinara

PE GUSTUL NOSTRU | Gulașul de București, o invenție culinară care apare doar în cărți

24 februarie 2026

Gulașul de București, o invenție culinară care apare doar în cărți | Există puține cărți solide și corecte despre gastronomia românească apărute în alte limbi (Irina Georgescu este una dintre cele mai cunoscute și premiate autoare), însă Amazonul e plin de cărți care par a prezenta România Culinară. Multe dintre ele conțin tot felul de bazaconii.

Citeste mai departe »
epopeea salatei boeuf

PE GUSTUL NOSTRU | Epopeea salatei boeuf

18 decembrie 2025

Epopeea salatei boeuf | Cum nici pe asta nu a inventat-o mama lui Decebal în bucătăria spațioasă din laboratorul din Bucegi, există o trasabilitate clară a salatei boeuf până a ajuns să fie recunoscută ca rețetă tradițională mioritică.

Citeste mai departe »

ZILE ȘI NOPȚI este marcă înregistrată.
Editor: City Guide Media SRL.
Sediul central: Brașov, Str. Octavian Goga nr. 9, bl. 290

zilesinopti.ro

Alege orașul

Icon
Link-uri utile

© 2026 – Zile și Nopți. Toate drepturile rezervate.
Facebook Instagram Youtube Linkedin

Zile și Nopți

Alege orașul

Caută