PE GUSTUL NOSTRU | Stați cu ochii pe ei!

Stați cu ochii pe ei! O serie de recomandări de locuri, oameni, produse și concepte despre care știam sau am aflat de curând și pentru care aproape că aș băga mâna în foc.

Cumva, toate aceste recomandări vin în urma vizitelor sau discuțiilor avute cu cei implicați, iar planurile lor sunt pe gustul meu.

Ferma Dacilor

Ferma Dacilor pregătește o serie de evenimente de anvergură dedicate producătorilor locali, probabil una dintre cele mai consistente campanii pentru acest tip de beneficiari. Primul, pe 13-14 iunie, Târg Gastronomic Experențial: Vatră și Ogradă.

Porții mici cu Diana și Dragoș

Porții mici cu Diana și Dragoș (pe contul de youtube ApropoTV), o serie de video-uri gastronomice cu Diana Popescu și Dragoș Vasile, unul dintre cele mai bine realizate proiecte de educație gastronomică, fun facts și recomandări de la noi.

Tu și Tulcea

Tu și Tulcea, aplicație, haștag și conturi de social media ale OMD Tulcea, prin care ni se arată că urbea de pe Dunăre merită mult mai mult decât să fie o imensă parcare pentru Deltă. Am descoperit, în cele peste cinci vizite din ultimii ani, un oraș în care merită cu prisosință să rămâi măcar o noapte.

Rețete Păstrate – Bulgarii din Izvoarele 

Rețete Păstrate – Bulgarii din Izvoarele (comunitate etnică din Teleorman), care promovează bucătăria specifică, pun la cale un PGL în Câmpia Română și participă la tot felul de evenimente gastronomice prin țară.

Andrei Buhlea (sunteubully)

Conturile de social media ele lui Andrei Buhlea (sunteubully) în special pentru seria de video-uri dedicate producătorilor români, dar și pentru recomandările de restaurante. Andrei a prezentat și recomandat până acum zeci de produse, explicate și testate, astfel că acestă campanie e un ghid bun de cumpărături locale.

Restaurantul CamBun

Restaurantul CamBun din București, deschis în toamnă și deja recompensat cu câteva premii și nominalizări la cele mai importante gale gastronomice de la noi. Îl știu personal pe Chef Andrei Chelaru, unul dintre bucătarii care înțeleg extrem de bine cum să valorifice patrimoniul gastronomic local.

Slow Food Buzău

Slow Food Buzău, cei care au organizat în martie un târg al producătorilor locali în București cu poate cel mai numeros public văzut vreodată de mine la astfel de evenimente. Organizația promovează gastronomia din Buzău și nu numai și este extrem de activă în special pe plan local.

Oltenia

Oltenia: la modul general. De ceva timp se întâmplă lucruri foarte bune acolo, și nu doar pentru că la unele dintre ele sunt co-organizator. Urmăriți site-ul și conturile economierurala.ro, locul unde se strâng cele mai importante știri culinare din zonă, pentru că urmează câteva câteva proiecte de anvergură care pot resuscita această regiune ce nu a reușit să performeze culinar în ultimele decenii.

cosmindragomir_gastroart

La final, abuzând de poziția de autor, vă invit să îmi urmăriți conturile de social media: cosmindragomir_gastroart (pe instagram și tiktok), unde am început deja mai multe proiecte video dedicate mâncărilor regionale și unde o să încep alte serii despre pâine, dar și despre produse locale.