BISCUIT.RO | De băut, ce mai bem exotic?
17 octombrie 2023
Bune de băut | Descoperă lumea băuturilor exotice! Hypocras, moretum, ratafia, cascara, yuzu, mied, kombucha, shrub – arome unice pentru experiențe de gust fascinante.
Bune de băut | Descoperă lumea băuturilor exotice! Hypocras, moretum, ratafia, cascara, yuzu, mied, kombucha, shrub – arome unice pentru experiențe de gust fascinante.
Ce am mâncat românește vara aceasta? Vara s-a terminat, știu; ne gândim deja la sarmale și cozonac când căutăm destinații pentru Revelion dar tocmai despre sarmalele acestea vreau eu să vă spun două cuvinte, trei idei, o concluzie.
El Camino del Foodie | Pelerinajul gastronomic prin Londra dezvăluie discuții despre mediu, inegalitate și identitate în farfurie. O călătorie a gusturilor și ideilor.
Avem două restaurante inaugurate la doi ani distanță, cu stiluri arhiecturale și decorative diferite (Belle Epoque parizian, respectiv romantism de școală germană) și traiectorii diferite: “Le train bleu ” și “La caru cu bere”. Nu striviți corola de minuni a lumii!
Vegan nu înseamnă neapărat sănătos, ci doar animal-free. Prăjelile, ingredientele nesănătoase, dar gustoase și dezechilibrele sunt la fel de posibile și printre cei ce îmbrățișează veganismul.
Eclere | Cultură la farfurie – Proaspăt, decongelat sau proaspăt decongelat? Îl știi din copilărie (în trei variante: vanilie, ciocolată, cafea). Îl mănânci rapid (că doar de aceea îl cheamă „éclair” adică fulger).
Cultură la farfurie sau cum se face politică la masă. Am intrat în posesia unei mici averi pe neașteptate: o distinsă doamnă bibliotecar de la BCU Iași, Mihaela Tatiana Ulman, care, ascultându-mi peregrinările culinar-cultural-bezmetice, mi-a oferit acces la o colecție de meniuri de la banchetele de altădată, așa cum erau ele recenzate post-factum în ziarele vremii.
Flan patissier se vinde ca felie triunghiulară de cremă fermă, coaptă din lapte, ou și zahăr, căreia îi dă corp puțin amidon.
Amandina | Pe vremea când aveam cofetărie, cetățeni seniori intrau și întrebau: „Prăjituri nu aveți? Adică, prăjituri normale?”. Mirării mele i se răspundea cu „amandine, savarine”, prăjiturile simbol ale comunismului.
Comedia Omul care a văzut moartea, scrisă în 1928, îşi dovedeşte, spre deliciul publicului, actualitatea replicilor şi prospeţimea situaţiilor comice.
ZILE ȘI NOPȚI este marcă înregistrată.
Editor: City Guide Media SRL.
Sediul central: Brașov, Str. Octavian Goga nr. 9, bl. 290
