Biscuit.ro | What’s in a name? Flan, nu budincă
20 martie 2023
Flan patissier se vinde ca felie triunghiulară de cremă fermă, coaptă din lapte, ou și zahăr, căreia îi dă corp puțin amidon.
Flan patissier se vinde ca felie triunghiulară de cremă fermă, coaptă din lapte, ou și zahăr, căreia îi dă corp puțin amidon.
Amandina | Pe vremea când aveam cofetărie, cetățeni seniori intrau și întrebau: „Prăjituri nu aveți? Adică, prăjituri normale?”. Mirării mele i se răspundea cu „amandine, savarine”, prăjiturile simbol ale comunismului.
Comedia Omul care a văzut moartea, scrisă în 1928, îşi dovedeşte, spre deliciul publicului, actualitatea replicilor şi prospeţimea situaţiilor comice.
Aceste recomandări sunt pentru disciplinatul-care-are-de-predat-un-proiect-dar-vrea-să-se-bucure-de-mâncare-bună; cel care urmează sfatul nutriționistului și mănâncă trei mese principale și două gustări; cel care ia cu el în oraș laptop, pix și to do list, cel care nu sacrifică nici ziua de lucru nici papilele gustative.
Anul trecut am făcut o excursie în țară, o călătorie pe care am construit-o pe patru stâlpi, așa cum în cosmogonia chineză lumea s-a așezat pe și între patru picioare de broască țestoasă. Stâlpii mei au fost două zone – Transalpina și Alba Iulia – și două restaurante – Syndicat Gourmet și Szikra. În jurul lor am ctitorit un univers de mini-vacanță din care fac aici o selecție a locurilor în care se mănâncă bine.
ZILE ȘI NOPȚI este marcă înregistrată.
Editor: City Guide Media SRL.
Sediul central: Brașov, Str. Octavian Goga nr. 9, bl. 290
