De la peștele dobrogean și sarmuzacul din Olimp la preparatele de iarnă din Râșnov, Adriana Sohodoleanu urmărește felul în care NOUA transformă gastronomia românească într-un discurs despre loc, memorie și identitate.
De la restaurante devenite vedete după Culinary Class Wars la piețe, cafenele și fine dining, Adriana Sohodoleanu scrie despre Coreea de Sud ca experiență trăită: gust, miros, ritm și curiozitate, dincolo de ecrane, algoritmi și AI.
Tarta Tatin s-ar fi născut dintr-o greșeală făcută în bucătăria hotelului surorilor Stéphanie și Caroline Tatin. Descoperă povestea celebrului desert franțuzesc și metoda simplă prin care îl poți reinterpreta folosind fructele verii.
Un fresh de căpșune cu gust pregnant de mere, o cafenea nouă și o zi caniculară devin pretextul unei observații despre felul în care se degradează, uneori, experiența clientului în afacerile locale.
Biscuit.ro | Despre imaginile AI în gastronomie și farmecul pozelor reale
Foraging de primăvară – Vine, vine, primăvara, / Floricele pe câmpii / Hai să le-adunăm, copii.
Diferențele culturale nu ar trebui să ducă la judecăți de valoare. Cât de aventuros ești în farfurie?
Cum a decurs o degustare de halva clasică, cu trandafir, cu nuci și cu tămâie într-o patiserie în Salalah, provincia Dhofar, în sudul Omanului.
Poem cu hate dulce și rimă șchioapă de Adriana Sohodoleanu
Cu NU în față | Nu putem fi lăsați să scriem de capul nostru, să dăm lumii orice idee necoaptă, orice opinie de pe un teren pe care nu am arat suficient (if ever), indiferent cât de buni suntem pe tarlaua noastră.Nu putem fi lăsați să scriem de capul nostru, să dăm lumii orice idee necoaptă, orice opinie de pe un teren pe care nu am arat suficient (if ever), indiferent cât de buni suntem pe tarlaua noastră.
ZILE ȘI NOPȚI este marcă înregistrată.
Editor: City Guide Media SRL.
Sediul central: Brașov, Str. Octavian Goga nr. 9, bl. 290
