Berea povestită
Un podcast dedicat istoriei popularei băuturi a fost lansat printr-un pitoresc tur al berii prin București.
La mijloc de octombrie, am cutreierat centrul Bucureștiului pe urmele poveștilor despre bere, ca urmare a unei invitații care suna arhaic și ispititor:
„Avem onoarea de a vă pofti, cu toată considerațiunea cuvenită, la lansarea primului podcast cu și despre istoria berii, realizat de Damian Anfile, întru încântarea celor care doresc să afle, și peste veacuri, cum se împletește berea cu poveștile capitalei. (…). Sub oblăduirea Ursus Breweries, cu sprijinul cărora berea și istoria merg braț la braț, și sub povățuirea istoricului Damian Anfile – om de litere, de cronici și de pahare bine clătinate – vom cutreiera împreună locuri care au văzut, de-a lungul a peste 150 de ani, revoluționari cu planuri îndrăznețe, academii literare cu spirite înfierbântate și clienți care, între două vorbe și trei beri, scriau fără să știe istoria capitalei”!
Turul n-a fost un pom lăudat, ci o reală desfătare cu roadele documentării și vorbirii lui Damian Anfile, star digital cu har narativ, care se autodescrie drept „teolog pasionat de istorie și colecționar de cunoștințe”.
Pentru mine – care trăiesc de mai mulți ani în București decât majoritatea participanților la tur, am studiat îndeaproape istoria familiei care a pus Caru cu bere pe harta orașului, dar și presa antebelică și interbelică, și am frecventat locuri, bunăoară fostul restaurant Berlin, care astăzi mai apar doar în amintiri – a fost o revelație. Îl proclam pe Damian „somelier al Bucureștiului”, căci administrează documentări impecabile și servește ceremonios povești pline de farmec, la temperatura optimă.
Vă invit să-i descoperiți poveștile despre Istoria berii din episoadele podcastului menționat. Convingeți-vă singuri, n-are rost să risipesc spațiul tipografic.
„Din postura celui mai mare producător de bere din România, ne dorim să aducem mai aproape de consumatori şi o perspectivă amplă asupra universului berii, documentată temeinic de Damian Anfile şi Gojira. Prin acest podcast, readucem în atenţia publicului poveştile şi legendele berii, pentru că istoria ei este, în fond, o istorie a comunităţilor”, detaliază Robert Uzună, vicepreşedinte Corporate Affairs al Ursus Breweries.
Închei cu propria mea documentare, dintr-un supliment „Adevărul” din 1903:
„E îmbucurător lucru că berea, care, în paranteză vorbind, e o băutură higienică şi folositoare, cînd e luată în doze raţionale, e îmbucurător lucru, zic, că ea s’a introdus şi la noi. Mulţi bucureşteni nu sunt la locul lor, dacă nu şi-au luat, pe zi, doza obicinuită la Cooperativa, Gambrinus, Căpitanu sau Caru cu bere. Totul e ca să se bea numai atîta cît trebue pentru ca să se domolească setea, iar nu cît trebue ca omul să se «monteze» bine, ca să poată dormi mai greu”.
Text de HORIA GHIBUȚIU | DRINK
