Ispitele nutriționale ale verii
9 august 2022
Se spune că vara mâncăm mai puțin și, din punct de vedere biologic, este corect pentru că centrul nervos responsabil cu percepția senzației de cald este lângă cel care percepe sațietatea. Dar, în numele hidratării și al caniculei, consumăm tot felul de lichide reci, dulci, carbogazoase, colorate, eventual cu cafeină sau alcool. Vara, când ne gândim la ispite culinare, ne gândim la limonade, înghețate sau mix-uri de fructe reci și mai puțin la salate sau carne slabă la grătar.
