Rezumat
Iced Blue Chai Latte @ Sahar Organic Matcha Latte @ Nood Matcha Latte @ Mingle – Vintage & Coffee ShopMatcha latte @ NINE BAR Coffee ShopChai matcha @ Cafeneaua nației
Matcha în București | Unde bei matcha în București atunci când vrei și un loc liniștit pentru citit? De la Cotroceni la Bulevardul Aviatorilor, Horia Ghibuțiu explorează cinci cafenele primitoare în care matcha, chai și cărțile bune se potrivesc cu o pauză de la agitația orașului.
5 locuri din București în care să bei matcha și să citești
Iată câteva locuri speciale unde am stat la măsuță, am băut matcha și am citit. În afară de matcha, elementul comun al acestor spații, trecute în ordine aleatorie, e că sunt „cozy”. În traducere personală: plăcute, prietenoase, intime, confortabile și instagramabile.
Iced Blue Chai Latte @ Sahar
(Joseph Lister 19).
Un pahar răcoritor, savurat în timp ce stăteam la o măsuță din cocheta curticică descoperită recent prin Cotrocenii în care ador să mă plimb. Am acompaniat matcha cu pagini din „Un roman natural” de Gheorghi Gospodinov. Chiar aveam nevoie de ceva bun și revigorant citind: „Cum e posibil romanul astăzi, când tragicul ne e refuzat? Cum e posibilă ideea de roman, când noblețea lipsește? Când există numai cotidianul – în întreaga lui previzibilitate (…)”.
Organic Matcha Latte @ Nood
(Bulevardul Aviatorilor 8A).
Revin cu entuziasm aici, în vecinătatea străzii Paris, care în Micul Paris e frumoasă ca una din adevăratul Paris, și îmi iau matcha de fiecare dată (am băut și tonic, interesant!). Ce-mi place la Nood, în afară de faptul că produsele sunt sănătoase, interiorul de premiu arhitectural și proprietarii niște tipi calzi, e că pot citi în mijlocul orașului nestigherit. De pildă, „Viața 3.0. Omul în epoca inteligenței artificiale” de Max Tegmark, tocmai mi-a recomandat-o Berti Barbera.
Matcha Latte @ Mingle – Vintage & Coffee Shop
(Eremia Grigorescu 5).
În exterior sunt doar câteva măsuțe, trebuie să le pândești, sunt foarte râvnite. În interior sunt splendide antichități, care mi se pare că au contrastat foarte bine cu „The Work That Remains”, scrisă de Daniel Dines cu ChatGPT de la OpenAI și Claude de la Anthropic. Se poate descărca gratuit de pe site-ul UiPath. Cartea asta mi-a recomandat-o David Popovici. Bine, mie și altor 441k de urmăritori. Mingle e printre cele 158 de locuri unde Bucureștiul bea cafea de specialitate, conform jurnalistului Marius Comper.
Matcha latte @ NINE BAR Coffee Shop
(Bulevardul Eroilor 24).
Și acest loc e menționat în inedita hartă a cafelei întocmită de Marius Comper. Zăbovesc cu plăcere aici, afară, unde mă mir de fiecare dată că nu se aud decibelii bulevardului. Poate că sunt eu prea absorbit de matcha. Și de cărți groase, ca „4 3 2 1” a domnului nostru Paul Auster – presupun că dă bine să fii văzut cu astfel de cărți, dar nu de aia o car după mine.
Chai matcha @ Cafeneaua nației
(Lascăr Catargiu 7).
Alt loc a cărui terasă e lângă un bulevard mare și zgomotos, însă asta nu-ți perturbă statul, sorbitul, cititul. De pildă, eseuri de Italo Calvino, „Provocarea labirintului”, unde stă scris negru pe alb: „nu cred în nimic ce este ușor, rapid, spontan, improvizat, aproximativ. Cred în forța a ceea ce e lent, calm, obstinat, fără fanatisme și fără entuziasme”. Subscriu!
Text de HORIA GHIBUȚIU | DRINK
Cover foto băuturi matcha la Sahar București
Citește și acest articol Zile și Nopți: DRINK | Băuturi vegane la botul calului
Ceai spumant danez, bere de ghimbir australiană fără alcool și kombucha din Polonia: 4 băuturi vegane de vară pe care veganii de la noi le comandă online.
Citește și acest articol Zile și Nopți: GURMAND | Farfuriile cu principii
La Edo Sushi București, în centrul orașului, „farfuriile cu principii” nu sunt doar o formulă de stil. Restaurantul japonez de lângă Cișmigiu își construiește bucătăria în jurul filosofiei Go mi – Go shoku – Go hō: cinci gusturi, cinci culori și cinci moduri de preparare.
