DRINK | Băuturi vegane la botul calului

Băuturi vegane de vară nu înseamnă doar lapte de migdale și smoothie-uri verzi. Un ceai spumant ecologic din Danemarca, o bere de ghimbir australiană fără alcool, un affogato fără urmă de lapte și un clondir de kombucha poloneză – patru variante pe care veganii de la noi le au la îndemână, cu livrare acasă.

Ceaiul spumant danez sau berea australiană de ghimbir fără alcool fac deliciul veganilor de la noi.

Nu-i întrebați de proteine

Sigur, puteți face glume pe seama veganilor, chit că le-au auzit pe toate – și pe aia cu migdalele care n-au ugere, și pe aia cu cireada de caju care se întoarce de la pășunat. Dar nu-i întrebați de proteine, fiindcă nici ei nu vă întreabă de colesterol. Mai bine întrebați-i de unde își iau băuturile vegane, gustoase, sănătoase, cremoase, inofensive, alternative, smoothie-uri sau mocktailuri.

Dacă sunt ca mine, și le vin cumpărăturile acasă, au numeroase opțiuni, cum ar fi un supermarket online, parte a unui grup continental important de e-grocery din Europa – de aia le-am zis și la botul calului: le pot consuma rapid, datorită livrării prompte.

Un ceai spumant ecologic

Să luăm, bunăoară – folosesc în scris termeni vechi, drept chezășie că textul n-a fost conceput sintetic de un bot, ci ca urmare a gândirii naturale, umane – un ceai spumant ecologic de la Sparkling Tea.

Această băutură alcoolică bio și vegană, originară din Danemarca, având o cantitate de 0,75 l și o concentrație de alcool de 5%, revigorează și seduce. În plus, poți să te dai mare cunoscător, dacă-i evidențiezi aromele proaspete de iarbă de lămâie și citrice, precum și notele fine de mere verzi și ghimbir. Iar dacă inviți pe cineva la ceai spumant, realizezi un arc peste timp, făcând aluzie la perioada vintage în care ceaiul era dansant, ai și subiect de conversație, și ce să ciocnești, și ce să dai pe gât.

Berea de ghimbir

Sau uite o propunere exotică, ideală pentru un rooftop party bucureștean în septembrie, când vara indiană îți provoacă setea: berea de ghimbir Bundaberg, importată direct din Australia. E răcoritoare, energizantă și n-are alcool, nici coloranți sau arome artificiale. E obținută natural din rădăcină de ghimbir de calitate și are acea trăsătură care a devenit atât de prețuită azi – versatilitatea. Adică o poți bea și goală, cum ar veni, și ca ingredient diferențiator în cocktailuri.

Veganii știu să bea

Vă spun, veganii ăștia știu să bea, nu se încurcă. Vor să prelungească vara cu vedeta sezonului estival? Își prepară un affogato vegan, combinația contrastantă dintre înghețată și cafea fierbinte, atâta doar că nicio vietate n-a fost mulsă pentru deliciul din ceașcă sau din pahar.

Unii duc affogato-ul vegan la un alt nivel, adăugând, după poftă, o linguriță sau două de caramel vâscos din unt de arahide, ba și bucăți de ciocolată neagră, ca să le plouă în gură comesenilor. Alții vor să fie în tendințe, că tot e kombucha pe buzele tuturor.

De ce nu un clondir de Vigo ECO Kombucha Original? Asta e o băutură bio răcoritoare ce vine mai de aproape, din Polonia, și e un antioxidant natural preparat dintr-un amestec de ceai alb și negru. Nu zic să devenim toți vegani, dar să intrăm uneori în papucii lor și să aflăm ce le place să consume nu-i deloc o idee rea.

Întrebări frecvente despre băuturile vegane

Ce este ceaiul spumant Sparkling Tea și ce gust are?

Este o băutură bio și vegană originară din Danemarca, la sticlă de 0,75 l și cu o concentrație de alcool de 5%. Are arome proaspete de iarbă de lămâie și citrice, cu note fine de mere verzi și ghimbir.

Berea de ghimbir Bundaberg conține alcool?

Nu, berea de ghimbir Bundaberg, importată din Australia, nu conține alcool și nici coloranți sau arome artificiale. Este obținută natural din rădăcină de ghimbir de calitate.

Cum se face un affogato vegan?

Affogato-ul vegan păstrează combinația contrastantă dintre înghețată și cafea fierbinte, dar fără ingrediente de origine animală. Poate fi completat cu o linguriță-două de caramel din unt de arahide și cu bucăți de ciocolată neagră.

Din ce se prepară kombucha Vigo ECO Original?

Este o băutură bio răcoritoare produsă în Polonia, preparată dintr-un amestec de ceai alb și negru. Articolul o descrie ca antioxidant natural.

Text de Horia Ghibuțiu | Eat & Drink