Arome de aprilie… Cocktailuri cu iz floral
„Acolo unde florile înfloresc, așa și speranța.” – Lady Bird Johnson
Deși începutul acestui anotimp pare mai degrabă desprins dintr-o scenă de toamnă, cu nori plumburii și vânt nu prea jucăuș, natura își urmează cursul. Mugurii se deschid timid, iar cireșii și magnoliile încep să-și arate delicat frumusețea… şi, parcă, privind aceste mici semne de renaștere, uităm de vremea aceasta imprevizibilă. Așa cum natura se transformă treptat, la fel o fac și preferințele noastre – de la culori și texturi la arome și gusturi. E momentul să ne bucurăm de prospețimea primăverii nu doar vizual, ci și în pahare! Am pregătit pentru voi cinci mixuri înfloritoare, ideale pentru a celebra acest sezon al reînnoirii.
LAVENDER COLLINS
Inspirat de peisajele parfumate din Provence, acest cocktail aduce un mix răcoritor și sofisticat, numai bun pentru zilele de primăvară. Lavander Collins combină plăcut ginul cu sucul proaspăt de lămâie și siropul de lavandă, evocând câmpiile nesfârșite de lavandă din sudul Franței.
Apa minerală adaugă o efervescență delicată, iar pentru un plus de culoare, se poate decora cu flori de lavandă și felii subțiri de lămâie. O băutură rafinată, potrivită pentru momentele de relaxare după o zi intensă, aducând un strop din farmecul provensal în fiecare pahar.
HIBISCUS ROYALE
În această perioadă, un cocktail care merită cu siguranță o șansă este Hibiscus Royale, o băutură ce îmbină bunul gust cu prospețimea florii de hibiscus. Lichiorul de hibiscus se întâlnește cu șampania sau vinul spucocktaimant, creând o infuzie vibrantă și florală care vă va cuceri simțurile. Notele gingașe ale florii sunt echilibrate de un strop de lime, aducând aciditate băuturii. Cu o culoare jucăușă și seducătoare, care variază de la un roz intens la un violet subtil, aceasta evocă o senzație de primăvară into every sip. Este genul de cocktail care transformă orice ocazie într-un moment intim de celebrare, o băutură sweet and warm, numai bună pentru a însoți zilele mai calde ce urmează.
GARDEN MULE
Acest cocktail demn de savurat în zilele nehotărâte ale lui aprilie este o băutură tonifiantă care combină echilibrat arome naturale din fructe, dar și legume, un gust care te va transporta într-o secundă în grădina plină de amintiri a bunicii. Vodka stă la baza băuturii, iar adăugarea unui amestec din sucul de lime, castravete și afine îi conferă un gust fructat și dulce-acrișor. Berea de ghimbir adaugă efervescență, completând ideal acest mélange intens. Pentru un garnish de efect, decorează băutura cu bucăți de afine suculente, felii de lime și cireșe proaspete. Este ideală pentru a încheia ziua cu un plus de energie și vitamine. O băutură ușor de realizat, dar cu o compoziție aparte, Garden Mule te va cuceri de la prima înghițitură!
CHERRY BLOSSOM
Un mix colorat și în ton cu acest sezon, dorit în momentele în care natura înflorește și zilele devin mai lungi, este Cherry Blossom. Acesta aduce un amestec subtil de cireșe, lichior de flori de soc și un strop de gin, care evocă finețea și parfumul florilor de cireș. Sucul proaspăt de lime adaugă un contrast plăcut și fresh, iar un strop de apă de trandafir îmbogățește aroma băuturii. Pentru un decor cu note florale, adăugați câteva petale din flori comestibile sau fructe de pădure pe marginea paharului. Este un alcool tentant pentru o zi însorită, când vă relaxați pe terasă, înconjurat de culorile primăverii.
BEE’S KNEES
Bee’s Knees este un cocktail din era Prohibiției care combină ginul, sucul de lămâie și mierea. Numele său face parte din convențiile vremii: expresia „bee’s knee” era un termen argotic popular folosit pentru a descrie ceva excelent sau deosebit. Se crede că băutura a fost creată de Frank Meier, un barman născut în Austria, care își desfășura activitatea la Hôtel Ritz din Parisul anilor ‘20. Este o reinterpretare simplă a clasicului Gin Sour (gin, lămâie, zahăr), înlocuind zahărul cu miere. Aceasta îi dă savoare și ar fi fost folosită pentru a masca gustul de gin mai puțin calitativ, care era destul de frecvent în acea perioadă. Pentru un gust de senzație clasică, adăugați o felie de lămâie suculentă. Poate fi adăugată și o crenguță de rozmarin sau o felie subțire de ghimbir pentru un plus de aromă.
Pe lângă mixurile delicioase și ușor de preparat de mai sus, puteți încerca și alte drinks-uri ce vă vor duce cu gândul la parfumul primăverii, și anume: Elderflower Champagne Mimosa, Orange Blossom Coladas, Rose Lemon Drop Martini, Floral Old Fashioned, Iced Hibiscus Tea.
Citește mai multe articole din EAT & DRINK.
