Zile de băut în martie 2025
Câteva prilejuri strașnice de a da pe gât în prima lună a primăverii
Am cules zilele de băut dintr-o sursă americană, Drink Days, așa se explică termenul „național” din titulatura zilelor de băut, chit că turnatul pe gâtlej e cât se poate de internațional.
Vom încerca să abordăm aceste zile din perspectiva unor consumatori experimentați, care nu glumesc atunci când ridică paharul, halba sau de-a dreptul sticla. Pentru aceștia, vinul fiert, Espresso-ul Martini sau cocktailul sunt mofturi pe care le servești distinselor musafire.
Asupra absintului păstrăm tăcerea, așa cum se așterne uitarea după o experiență cu această licoare misterioasă, care toarnă plumb în încălțările și celor mai competitivi meseni.
Vă supun atenției data de 20 martie, când putem studia o bere Lager germană, puternică, berea Bock.
Bock tradițională e o bere blondă dulce, tăricică (6,3%-7,2% ABV), ușor piperată. Doppelbock, o variantă mai tare și mai „malțată”, a fost fabricată pentru prima dată la München, de frații Paulaner.
Aflu că Eisbock e o specialitate tradițională de bere din Kulmbach (tot Germania) – o versiune mult mai tare, fabricată prin înghețarea parțială a berii și îndepărtarea gheții rezultate.
A, un ultim detaliu, purtarea coarnelor de țap în timp ce beți această bere a devenit pur opțională.
Cât privește ziua whiskey-ului irlandez, St. Patrick’s și ziua de 27 martie, iată cea mai relevantă anecdotă: doi bărbați beau unul lângă altul la Murphy’s Pub din Londra.
Unul dintre ei zice: „nu pot să nu mă gândesc ascultându-te, n-oi fi din Irlanda?”. Celălalt răspunde cu mândrie: „da, de-acolo mi-s!”.
Primul spune: „și eu! Și de unde anume din Irlanda ai putea fi?”. Celălalt răspunde: „Apăi din Dublin, dară”.
Primul zice: „Și eu la fel! Maică Mărie și sfântă uluială! Și pe ce stradă ai locuit în Dublin?”. Celălalt spune: „era o zonă mică și frumoasă din centru, strada McCleary, în partea veche a orașului”.
Primul exclamă: „pe cinstea mea, ce mică-i lumea! Și la ce școală vei fi umblat?”. Celălalt răspunde: „Ei bine, la St. Mary’s, desigur”.
Primul face ochii mari: „Și eu la fel! În ce an ai absolvit?”. Celălalt răspunde: „Ia să vedem, să tot fi fost 1964”.
Primul exclamă: „Bunul Dumnezeu trebuie că ne zâmbește! Nu-mi cred ochilor că am avut norocul să fim în același loc în seara asta. Eu însumi am absolvit St. Mary’s la ‘64!”.
Ăst timp, Vicky merge la bar și comandă o băutură. Barmanul Brian se apropie de Vicky clătinând din cap și murmură: „va fi o noapte lungă”. „De ce zici asta, Brian?”. „Iar s-au îmbătat gemenii Murphy!”.
Iată programul de celebrat din martie:
3 martie
Ziua whiskey-ului irlandez
Ziua națională a vinului fiert
5 martie
Ziua națională a absintului
15 martie
Ziua Espresso Martini
17 martie
Ziua Sfântului Patrick
20 martie
Ziua berii Bock
24 martie
Ziua națională a cocktailului
27 martie
Ziua internațională a whisk(e)y-ului
Text de Horia Ghibuțiu | DRINK
