Moldova, țara în care fiecare al treilea om își face vinul lui
Moldova este o țară atipică. La un moment dat, avea undeva în jur de 4 milioane de locuitori, dar diverse curente politice, precum și dorința oamenilor de a trăi mai bine în alte locuri au făcut ca azi țara să aibă doar vreo 2,5 milioane de locuitori. Dintre aceștia, doar 1,8 milioane de locuitori au peste 18 ani.
În acest context, faptul că această țară are în jur de 300 de crame active, iar fiecare al treilea om își produce vinul în propria gospodărie sunt niște date extrem de impresionate. Impresionato-interesant este și faptul că Moldova are un consum ridicat de spumante pe cap de locuitor, dar și un consum extrem de redus de vin îmbuteliat.
Ce rezultă de aici? Că o țară extrem de mică exportă extem de mult vin, raportat la suprafața țării și la numărul de locuitori. În plus, cramele au înțeles lecția pe care România abia începe să o înțeleagă: dacă vrei ca oamenii să afle de vinul tău, invită-i la tine, dă-le un motiv să vină la tine, dă-le un pretext să le placă povestea, dincolo de vin.
Departe de mine să zic că Moldova este noua țară care face legea în vin, în schimb face pașii corecți: construiește motive rezonabile pentru turismul viticol, de la crame care au restaurante și spații de cazare la organizarea de press trip-uri cu jurnaliști importanți din industria vinului și a unor evenimente create în jurul vinului.
În această logică, există o zi națională a vinului. Anul acesta, ziua națională a vinului a făcut să nu existe nicio cameră de hotel liberă în Chișinău și a reunit 101 crame participante, de la coloși ai industriei la crame butic.
Acest eveniment, care este o serbare a vinului, are un rol extrem de important: nu face doar degustări de vin (într-un limbaj mai direct, nu dă doar băutură nelimitată în baza unui bilet), ci este un mare pretext de vânzare a vinurilor pentru turiști. În special, pentru cramele mici, această zi este un prilej minunat de a realiza vânzările proiectate pentru 2-3 luni.
Ziua Vinului din Moldova ar trebui să fie o lecție pentru piața mioritică. O lecție ușor de implementat și de organizat. În locul unor târguri fițoase soldate doar cu poze de Instagram, o zi a vinului organizată ca un spațiu de vânzare în îmbrăcămintea unor zile de entertainment într-o piață publică/loc public, este infinit mai benefică.
Moldova a făcut deja pasul, și-a adus ziua vinului și la București. În două zile de târg, nu am văzut niciun producător local care să fie interesant de eveniment. Păcat!
Citește mai multe articole din EAT & DRINK.
