A venit primăvara și dintr-o dată, tot ceea ce făceam în interior, e posibil și chiar mai frumos, afară. Apar din nou multe verdețuri comestibile și piețele sunt pline de urzici, leurdă și tot felul de salate din pădure. Așa că vă invit să începem un nou obicei, picnicurile în natură. Acestea aduc direct două beneficii: primul nouă consumatorilor de produse locale iar al doilea, comunității de unde le consumăm.
Încep cu primul efect pozitiv pe care îl are un picnic pentru noi, ieșitul în natură. Fie că ieșim în câmp, în livezi, pe dealuri sau la munte recomandarea mea este să căutăm o pădure în apropiere. Pe de o parte fiindcă acolo aproape tot timpul este mai uscat și putem întinde păturica iar pe de altă parte pentru efectele benefice ale pădurii asupra noastră. Poate ați auzit chiar de termenul „forest bathing“? Pornit inițal ca un concept de branding în Japonia pentru a atrage lumea spre natură, Shinrin-yoku a devenit un soi de trend de wellness și e cunoscut acum ca un mod ușor de reconectare cu tine însuți și cu mediul natural prin plimbări în pădure. Gândită astfel încât să aibă beneficii curative diverse, plimbarea prin pădure poate fi văzută și doar ca o simplă metodă de relaxare. Simplu, nu?
În al doilea rând decizia noastră determină o reacție benefică la locul de producție al mâncării, adică aducem un beneficiu satului de unde cumpărăm produsele de picnic. În marea lor majoritate, alimentele provin de la țară, din pământ. Nu se prea produc în orașe sau magazine așa cum mulți ar putea crede în ultima perioadă. Pe lângă oamenii din spatele produselor locale a căror muncă o susținem, ne preocupă și specificul teritoriului sau mai altfel zis teritoriul. Felul cum arată acesta e influențat și de decizia noastră zilnică de a consuma. Fie că citim anunțurile de pe porțile din Rășinari și cumpărăm de acolo mâncare, fie că sunăm un mic producător din Sibiel să ne pregătească un pachet de produse locale, cumpărăm la piața Cibin sau Transilvania tot ce e verde și arată proaspăt, fie că le culegem chiar noi de pe dealurile din apropiere, opțiunile sunt diverse și bogate.
Bucuria statului afară și mâncatului împreună e doar un bonus și întregește experiența noastră prin care ne putem conecta cu noi înșine sau cu locurile pe care le vizităm!
