Producătorul de pâine artizanală Mons Mellis a deschis de curând o brutărie operată în franciză și în București, în zona Cotroceni. Înființată în primăvara anului 2014, brutăria Mons Mellis a dorit să vină cu o alternativă la produsele procesate industrial, lansând primul concept 100% românesc. Proiectul a început într-o veche lăptărie săsească din comuna Hărman (localitate a cărei denumiri inițiale a fost Mons Mellis, adică Muntele Mierii), primele magazine fiind deschise în anul următor în Brașov. În 2017 se deschide în franciză o brutărie în Târgoviște, urmând ca în 2018 să ajungă și în București, pe Șoseaua Panduri nr. 26.
Gustul deosebit al pâinii Mons Mellis este dat de ingredientele folosite, o selecție de maiele și făinuri maturate de înaltă calitate, dar și de procesul de producție în care se urmează metode tradiționale, inspirate și din brutăriile artizanale franțuzești, italiene, germane etc. Pe rafturile magazinului se pot găsi și alte bunătăți, de la produse de cofetărie ca cele făcute în casă (prăjituri, pască, cozonaci, biscuiți) și produse de băcănie (dulcețuri, făină din grâu spelta), până la ulei de măsline, vin, bere artizanală, cafea de la o prăjitorie parteneră și multe altele.
Șoseaua Panduri nr. 26, tel.: 0768105544, program: L-V: 08:00-20:00, S: 08:00-14:00, www.monsmellis.ro
