Roxana Blenche e bucătar de 1 an și 4 luni. Pasiunea sa pentru arta culinară a ajutat-o să devină Chef la doar 24 de ani. Vine cu Chopper-ul la muncă, unde se simte de fapt ca acasă. Este singura și cea mai tânără femeie din finala concursului Arena Bucătarilor, ce va avea loc în noiembrie 2017, iar brașovenii au privilegiul de a mânca specialitățile gătite de ea la restaurantul La Strada Bistronomie.
A lucrat la București cu Cezar Munteanu, cel care a realizat meniul La Strada, iar astfel a ajuns să gătească la poalele Tâmpei. Îi vei vedea talentul mai ales dacă vei comanda specialitatea zilei.
Ne recomandă din meniul La Strada Bistronomie ceafa de porc sous-vide, gătită la temperatură joasă, o carne foarte fragedă și gustoasă, sau puiul coquelet. Celor care preferă peștele, Roxana Blenche le recomandă dorada sau somonul. Mâncarea e gătită „ca acasă”, iar bucătarul chef pune pasiune și prepară totul cu gust, iar farfuriile se îndreaptă către stilul fine dining. Una dintre specialitățile Chef-ului Roxana Blenche este burgerul de casă, făcut de la A la Z în bucătăria La Strada Bistronomie. Alta este bouillabaisse, o supă franțuzească din pește. Din când în când vei găsi acest preparat la restaurant dacă vei întreba de specialitatea zilei. Iar dacă ți-a plăcut ce ai mâncat, nu ezita să mulțumești bucătarului chef!
