În cea de-a doua zi a lui Aprilie am trecut pragul celui de-al doilea restaurant „La Ceaun” din oraș, mai stilat decât primul, cu meniu à la carte din care poți alege preparate tradiționale românești. Mi-a atras atenția ciorba de fasole cu ciolan în pâine, iar la felul doi am ales o plăcintă cu carne de vită. La desert am comandat un ștrudel cu mere.
Trebuie să subliniez de la început că servirea a fost foarte bună. Ospătarul a luat comanda imediat, iar ciorba a venit în 5 minute, în condițiile în care restaurantul era plin.
Ciorba de fasole era condimentată, sărată și acră atât cât trebuie, iar pâinea nu a supt toată zeama, așa cum se întâmplă în multe cazuri. În farfurie am avut gust bun, consistență, prezentare frumoasă.
Plăcinta cu carne de vită m-a uimit cu gustul puternic de chimen. Condimentul era presărat pe deasupra și l-am simțit din abundență și în umplutura din carne de vită tocată, ardei roșu, morcov și ceapă. Foietajul plăcintei era ușor crocant și se topea în gură. Acest preparat a fost sărat și condimentat, foarte sățios. Dacă îți place chimenul, trebuie să îl încerci!
Ștrudelul m-a cucerit însă de când mi-a fost așezat în față. Prezentarea apetisantă, cubulețele de mere parfumate și dulceața vișinie de fructe de pădure prevesteau deja o farfurie excelentă. Iar presimțirea mi-a fost confirmată când am gustat. Un desert dulce-acrișor, cu parfum de mere verzi și vanilie, pe cât de simplu, pe atât de bun.
Gustăm, apoi recomandăm! Iar experiența de la Ceaunul din Piața Sfatului trebuie repetată negreșit. Servirea bună și mai ales gusturile aromate din farfurii mă vor face să revin acolo. Poftă bună și ție!
P.S. Nu renunța la desert chiar dacă te simți sătul! Apetitul ți se va deschide la prima vedere.
Prețuri:
Ciorbă de fasole cu ciolan în pâine: 14 lei
Plăcintă cu carne de vită: 21 lei
Ștrudel cu mere: 14 lei
Din meniu:
Zamă acră cu carne de porc: 10 lei
Coaste de porc cu cartofi: 29 lei
Pomana porcului cu mămăligă: 27 lei
Aripioare de pui picante: 24 lei
Socată: 11 lei
Zile și Nopți a realizat această recenzie sub anonimat și a achitat nota de plată.
Recenzie de Theodora Ștefan, redactor șef Zile și Nopți Brașov
