Îți place mâncarea asiatică? Aromele orientale îmbinate perfect, textura lipicioasă a legumelor și orezul pufos, care își dau mâna armonios în farfuria ta, parcă te poartă într-o lume atât de diferită și totuși intrigantă. Dacă te întrebai cum se prepară unul dintre cele mai râvnite feluri de mâncare, iată o rețetă de orez cu legume asiatice, ce servește ca bază pentru prepararea felului tău preferat. Pornind de la această rețetă, poți da frâu liber imaginației, după bunul plac: poți adăuga carnea preferată, o poți face picantă cu puțin chilli, sau mai aromată cu un strop de ghimbir… în bucătărie, imaginația nu are limite!
Ingrediente pentru 2 porții:
– 1 cană orez alb
– 1 mână ciuperci Mun
– 1 ardei gras roșu
– 1 morcov
– ¼ praz
– 6 ciuperci champignon
– sare
– piper
– 50 ml sos soia
– 100 ml apă
– 2 lingurițe tapioca
Preparare:
Fierbem orezul în apă cu sare (2 părți apă, 1 parte orez) și îl strecurăm, fără să îl clătim. Ciupercile Mun (urechi de lemn) le hidratăm 10 min în apă fierbinte, iar restul legumelor le tocăm: morcovul „bastonașe”, ardeiul și ciupercile champignon „feliuțe”, prazul „rondele”. Le perpelim bine într-o tigaie antiaderentă, fără ulei, până când se înmoaie puțin. Condimentăm cu sare, piper și puțin sos de soia. Adăugăm apoi puțină apă și 2 lingurițe de tapioca. Omogenizăm și închidem focul. Pe un pat de orez cocoțăm legumele și savurăm cu plăcere!
