Zi de weekend, multă lume în oraș. Decidem să ieșim la masă într-un loc unde se poate mânca ceva sănătos și gustos, așa că am ales Restaurant Prato. Ce de obicei, aproape toate mesele erau ocupate, dar am avut noroc să găsim loc și fără rezervare. L-am rugat pe ospătar să ne facă o recomandare și așa ne-a fost servit Bibanul file în crustă de cartofi, cu spanac baby tras în unt și la desert, Baton de ciocolată umplut cu cremă de vanilie și tonka. În cca. 20 de minute am primit comanda cu un plating apetisant. Peștele preparat la cuptor a fost suculent, iar din combinația cu spanacul și cartofii chips făcuți tot la cuptor a rezultat un gust excelent. Desertul ne-a uimit pentru că avea în componență un condiment de lux, tonka, despre care ospătarul ne-a spus că e interzis în America. Ne-am informat și avea dreptate. Încă din 1954 este interzis orice aliment care are în compoziție cumarină, inclusiv condimentul tonka. Asezonat cu mouse de chocolate cu mentă, susan negru, biscuiți Oreo pisați și un sos cu căpșuni crude, desertul a fost light, cremos și cu gust surprinzător. Felul principal a costat 65 de lei, desertul 25 de lei. Am băut și un pahar din vinul casei, de Recaș, la preţul de 12 lei. Am părăsit restaurantul sătui, relaxați după o experiență culinară pozitivă și cu o stare de bine generală, așa cum trebuie să se întâmple după o ieșire în oraș.
