La vreo doi metri de noi , la o altă masă, stă un bătrânel cu barba lungă, îmbrăcat într-un palton gri larg și gros, în ciuda vremii de afară. Stă singur și bea la intervale rare câteo gură din halba mică de bere așezată în față.
Deja nu mai e un trend culinar, e un fapt. E o realitate. Veganismul e aici, pentru unii devine un mod de viață, pentru alții, mai fanatici, e o adevărată religie. Oricum ar fi e o realitate pe care n-ai cum să n-o accepți.
E minunat să ai prieteni fotografi. Înveți multe lucruri. Despre lumină și culoare. Despre încadrare. Despre luft. Despre umbre. Despre ora de aur căruia francezii îi spun atât de frumos: entre chien et loup.
Cum ziceam, Shift rămâne unul dintre locurile mele preferate din zona Lahovari, în ciuda câte unei experiențe mai puțin fericite pe care o am pe-acolo din an în Paști.
Terasa asta de la Poli a fost scena unor beții de poveste, leagănul multor legende urbane, locul de inițere bahică pentru multe generații de studenți.
Trattoria Don Vito din zona Pieței Amzei – pe strada Mendeleev, nr.1- a fost mereu pe lista mea de locuri preferate când vine vorba de mâncare italienească în București. Chiar de pe vremea în care trattoria de aici funcționa, în urmă cu mulți ani, sub numele de Trattoria Verdi.
,,Hei, salut, sunt la film, nu pot să vorbesc, te sun eu!”
Cine n-a auzit asta măcar o dată într-un cinema din București ?! Se poate să auzi însă și lucruri mai palpitante decât replica asta.
Felul ăsta rudimentar de-a găti pentru toată familia, la cazan, dar cu rezultate umitoare, l-am regăsit de curând în piața Crângași, la parter, pe la intrarea dinspre Calea Crângași, nr.29.
E genul de loc în care acum se fac zile de naștere și botezuri, incinta frizează kitschul și fețele de masă nu arată mereu ca proaspăt spălate, dar mâncarea merită efortul de a ignora aceste aspecte socio-estetice.
Zice că-și iubește soția dar nu se poate abține să nu recunoască frumusețea. S-a purtat la fel cu Monica Belucci. Sau cu Sharon Stone. Rămân cu paharul în aer.
ZILE ȘI NOPȚI este marcă înregistrată.
Editor: City Guide Media SRL.
Sediul central: Brașov, Str. Octavian Goga nr. 9, bl. 290
