Probabil cea mai consumată brânză englezească din lume, brânza Cheddar este produsă din lapte de vacă şi are o intensitate a aromei ce variază de la mediu la intens, în funcţie de gradul de maturare sau de provenienţă. Culoarea diferă şi ea, de la alb natural până la portocaliu.
E o brânză Prodlacta ce se potriveşte într-o mulţime de preparate, de la platouri cu brânzeturi, până la plăcinte, putând fi consumată ca atare, dar revelându-şi aroma bogată mai ales atunci când e gătită şi topită. E un ingredient perfect pentru a da un plus de savoare cartofilor gratinaţi, macaroanelor cu brânză, burgerilor, supelor cremă de legume, sosurilor, sendvişurilor sau adăugată în omlete şi pizza. Poate fi topită şi savurată ca sos dip, alături de snackuri precum nachos, legume crude, mere, pere etc.
