Tradiția spune că ouăle se înroșesc sau se încondeiază în Joia Patimilor. În trecut se credea chiar că ouăle înroşite astăzi nu se strică niciodată. Pentru a afla mai multe despre această datină a sărbătorii Paștelui am stat de vorbă cu meșterul popular Gabriela Elena Neculai, care ține ateliere de creație la Muzeul de Etnografie Brașov. Doamna învățătoare le-a arătat copiilor brașoveni cum să încondeieze ouă de Paște după metoda tradițională a închistritului cu ceară. În acest interviu am aflat și noi câteva secrete și am primit sfaturi despre cum să decorăm ouăle acasă.
Ce presupune această metodă a închistritului cu ceară?
Metoda închistritului cu ceară presupune câteva etape de pregătire a oului pentru închistrit (se degresează mai întâi ouăle cu apă şi detergent folosit la spălatul vaselor, se fierb iar apoi se ţin la căldură până se usucă), oul se decorează cu ajutorul condeiului sau chişiţei. Acest condei se ţine în ceară caldă apoi se trasează linii, puncte pe ou, astfel încât să obţii modelul dorit. După obţinerea modelului, ouăle se introduc în vopsea, unde stau circa 4-5 minute până se obţine culoarea dorită; după ce se scot din vopsea, se ţin la uscat timp de câteva minute, într-un loc călduros, apoi se trece la îndepărtat ceară de pe ou. Acesta se încălzeşte la flacăra unei lumânări până se topeşte ceara, apoi se şterge această ceară cu o cârpă uscată.
De unde provine și cât de veche e tradiția?
După ce am început să încondeiez ouă, am încercat să mă informez despre vechimea acestui obicei, şi am găsit unele informaţii că în China se vopseau ouă înainte de naşterea lui Iisus Hristos, fiind considerate simbol al echilibrului, creaţiei, fecundităţii, al vieţii şi al reînnoirii naturii. În România, se spune că cea mai veche menţiune este de pe la 1700, când se descriu obiceiurile de Paşti de la Curtea domnească din Bucureşti, de pe vremea lui Constantin Brâncoveanu; eu în schimb am învăţat de la mama că acest obicei vine din timpul Răstignirii lui Iisus Hristos când Maria Magdalena şi Maica Domnului care venise să-şi plângă fiul răstignit, au aşezat coşul cu ouă lângă cruce şi acestea s-au înroşit de la sângele care picura din rănile lui Iisus. Domnul, văzând că ouăle s-au înroşit, a spus celor de faţă: „De acum înainte să faceţi şi voi ouă roşii şi împestriţate întru aducere aminte de răstignirea mea, după cum am făcut şi eu astăzi”.
De unde ați învățat această îndeletnicire?
De la bunica mea‚ mătuşa Leana, cum îi spuneau vecinii. La rândul ei, în preajma Paştilor, încondeia ouă pentru oamenii din sat. Eu sunt singura din sat care a învățat această îndeletnicire.
Copiii cum privesc această activitate? Sunt interesați să învețe?
Am început această activitate cu câţiva ani în urmă cu un grup mic de copii. Fiind învăţătoare, am spus că ar fi păcat să nu învăţ copiii astfel de lucruri care ne leagă de tradiţie şi de rădăcinile noastre. Anul acesta am observat cu bucurie că din ce în ce mai mulţi copii ar dori să înveţe, o fac cu plăcere şi sunt mândri că din mâinile lor pot ieşi adevărate „opere de artă ”.
Dumneavoastră cum decorați acasă ouăle de Paște?
Acasă, bineînţeles că le închistresc, în Joia Mare. E ca o sărbătoare şi împreună cu fetiţa mea încondeiem ouă. Anul acesta o să fie o sărbătoare şi mai mare pentru că avem câţiva prieteni care doresc şi ei să participe la acest eveniment.
Sfaturi pentru gospodine
Care credeți că este greșeala cea mai mare pe care o fac gospodinele când vopsesc ouăle de Paște?
Nu ştiu dacă sunt în măsură să dau sfaturi gospodinelor, dar pentru a obţine cel mai frumos ou de Paşte trebuie să ai răbdare şi să faci acest lucru cu plăcere, să fie ca o bucurie că pregăteşti aceste ouă pentru masa de Paşti şi pentru bucuria Învierii Domnului.
Cum alegem vopseaua potrivită din comerț?
Cred că trebuie să o încerci, nu am un secret în a alege vopseaua ci pur şi simplu vopsesc ouăle cu aceeaşi vopsea de mulţi ani.
Există secrete pentru a crea vopsea acasă, naturală?
Da, se pot vopsi cu coajă de ceapă, cu sfeclă roşie, acum diferă de la zonă la zonă. Sunt multe idei şi fiecare gospodină are tehnica ei de vopsit ouă, însă pentru închistrit nu se potriveşte orice, spre exemplu nu aş putea vopsi ouăle închistrite cu foi de ceapă deoarece ouăle trebuie fierte în această apă, dar ceară s-ar topi şi nu ar mai ieşi modelul dorit.
Cum putem decora ouă acasă, cu instrumentele obișnuite din bucătărie?
Idei ar fi multe, cu frunzele diferitelor plante prinse pe ou cu un material foarte subţire, apoi scufundate în vopsea, cu decoraţiuni din comerţ, sunt multe idei ce circulă şi în mediul on line aşa că cine doreşte să aibă ouă deosebite găseşte o idee oricând; însă din punctul meu de vedere nimic nu se compară cu ouăle încondeiate.
Ce părere aveți de ouăle decorate modern, cu personaje din desene animate de exemplu?
Depinde ce mesaj vrem să transmitem copiilor şi celor din jur; eu îmi învăţ copilul (de acasă, şi copiii de la şcoală) că obiceiul „decorării ouălor” este acela pe care l-am învăţat de la mama și de la bunica, şi are însemnătate religioasă; depinde de fiecare familie ce tradiţie are.
