Rezumat
Un restaurant nou. Pentru unii, o viață nouă. Gustul românesc ajunge în Dorobanți București, sperăm să ne faci un loc și la masa ta! Despre Haplea
După cinci restaurante deschise în Brașov, Haplea face un nou pas și ajunge în București. Iar aceste este doar începutul: planurile de extindere vizează încă 9 locații în Capitală, pe termen lung.
Miercuri, 14 octombrie 2026, brandul brașovean Haplea își deschide cea de-a șasea locație, ducând în București gustul mâncării de acasă și povestea unor oameni care au avut curajul să înceapă din nou.
Sunt momente în viața unei afaceri în care îți dai seama cât de departe ai ajuns abia când te uiți în urmă.
În 2020, povestea echipei Haplea începea la Brașov, în Magnolia, cu o afacere de familie, o echipă mică și dorința de a pune pe mesele oamenilor mâncare românească, simplă, gătită cu grijă, așa cum o știm de acasă.
Au urmat șase ani în care Haplea a crescut odată cu oamenii care i-au trecut pragul, iar treptat, o singură locație s-a transformat în cinci restaurante în Brașov, iar o echipă restrânsă a devenit o familie profesională de aproximativ 70 de oameni.
Astăzi, Haplea gătește zilnic pentru mii de persoane și se pregătește să își întâmpine primii clienți în București, în zona Dorobanți.
„Haplea a crescut la Brașov, iar brașovenii au un rol important în povestea noastră. Ei ne-au dat încrederea să creștem, ne-au spus ce le place, ce putem face mai bine și ne-au arătat că există loc pentru un concept construit în jurul mâncării românești. Bucureștiul este un pas mare pentru noi, dar mergem acolo cu aceeași promisiune cu care am început la Brașov: să oferim mâncare de calitate, românească, la prețuri corecte. Ne dorim să construim în Capitală ceea ce am reușit aici, fără să uităm de unde am plecat.” transmite Ștefan Gleveșanu – Managerul General al echipei Haplea.
Un restaurant nou. Pentru unii, o viață nouă.
În spatele deschiderii din București se află luni de pregătiri, dar și o serie de schimbări care depășesc cu mult activitatea unui restaurant.
Pentru o parte dintre oamenii Haplea, această extindere a însemnat să își lase în urmă casele, prietenii, familiile și viața construită în Brașov. Au ales să se mute în București pentru a pune umărul la un început nou, într-un oraș în care totul trebuie construit, din nou, pas cu pas.
Sunt oamenii care cunosc Haplea din interior, care au crescut odată cu brandul și care duc mai departe felul în care s-a lucrat încă de la început.
„Pentru noi, deschiderea din București înseamnă enorm. Am visat mult la momentul acesta și am muncit pe măsură ca să ajungem aici. Avem emoții, avem așteptări și, mai ales, avem
o responsabilitate foarte mare față de oamenii care au ales să facă acest pas împreună cu noi.
O parte dintre colegii noștri și-au mutat viața la București. Au lăsat în urmă locuri și oameni dragi pentru că au crezut în ceea ce construim. Iar când vezi cât de mult sunt dispuși oamenii să investească într-un vis comun, îți dai seama că Haplea a devenit mai mult decât speram.
Venim în București cu mult respect pentru oamenii de aici, vrem să îi cunoaștem, să îi ascultăm și să le arătăm, prin ceea ce facem în fiecare zi, cine suntem”, transmite echipa Haplea.
Gustul românesc ajunge în Dorobanți
„Știm că Bucureștiul are restaurante bune, oameni exigenți și foarte multe opțiuni. Tocmai de aceea, venim cu respect și cu dorința sinceră de a ne câștiga locul aici.
Vrem să fim corecți, să muncim bine și să oferim oamenilor motive să revină. Să intre pentru o ciorbă și să plece mulțumiți. Să ne recomande mai departe pentru că le-a plăcut ceea ce au găsit la noi. Și, în timp, să devenim unul dintre locurile în care se simt bine.”
București, sperăm să ne faci un loc și la masa ta!
Miercuri, 14 octombrie, Haplea deschide oficial primul restaurant din București, în Dorobanți.
Pentru echipă, va fio zi cu multe emoții. Pentru bucureșteni, va fiprima ocazie să descopere gusturile și oamenii din spatele unui brand care a crescut timp de șase ani la Brașov.
„Ne-am dori ca, peste ceva timp, să ne uităm în urmă la această zi și să știm că aici a început o poveste frumoasă. Că oamenii ne-au primit cu drag, că am reușit să le câștigăm încrederea și că am devenit parte din viața lor de zi cu zi.”
Haplea. Protejăm gustul românesc.
Despre Haplea
Haplea este un brand românesc de restaurante, fondat în 2020 la Brașov, ca afacere de familie. Conceptul este construit în jurul mâncării românești, gătite zilnic, al ingredientelor atent alese și al dorinței de a oferi mese gustoase, la prețuri accesibile.
Brandul are cinci locații în Brașov: Magnolia Shopping Center, Coresi, Michael Weiss, Iuliu Maniu și Eliana Mall. Odată cu deschiderea din Dorobanți, rețeaua ajunge la șase restaurante și punctează prima extindere în afara Brașovului.
