Pe 26 și 27 septembrie 2026, la Divertiland Water Park are loc prima ediție Shaorma Fest, un festival dedicat unuia dintre cele mai populare preparate de street food din România.
Timp de două zile, evenimentul aduce în același loc vendori de shaorma, muzică live, DJ, stand-up comedy, competiții cu premii și activări de brand.
Ideea festivalului pornește de la un preparat care, în ultimele decenii, a devenit aproape nelipsit din peisajul urban românesc. Shaorma este prezentă peste tot, de la mici localuri de cartier și restaurante deschise până târziu în noapte la food court-uri și concepte moderne de street food.
Shaorma Fest transformă această popularitate într-un eveniment de două zile în care publicul poate încerca diferite rețete și, mai ales, poate participa la alegerea celei mai bune shaorme din România.
Competiție pentru cea mai bună shaorma
Unul dintre punctele principale ale programului este competiția dedicată vendorilor participanți. Titlul de „Cea mai bună shaorma din România” va fi decis prin votul publicului și al unui juriu, iar concursul va avea și premii.
Lista completă a vendorilor urmează să fie anunțată de organizatori, conceptul fiind acela de a reuni într-un singur loc nume cunoscute din zona de street food și de a oferi vizitatorilor posibilitatea de a compara stiluri și rețete diferite.
Programul nu se oprește însă la mâncare. Cele două zile de Shaorma Fest includ DJ set-uri, stand-up comedy și concerte. DJ Cotoraci se află în programul de entertainment, iar partea de stand-up îi aduce pe Mane Voicu și Vlad Olteanu. Chi Pah completează programul cu muzică live.
În paralel vor exista sampling-uri, demonstrații și diferite activări realizate împreună cu brandurile prezente la festival. Organizatorii anunță și o componentă de sustenabilitate, cu accent pe reducerea deșeurilor și pe colaborarea cu producători locali.
De la döner kebab la shaorma
Popularitatea de care se bucură astăzi shaorma în România este doar o parte dintr-o poveste gastronomică mult mai amplă. Preparatele pe bază de carne gătită pe un rotisor vertical sunt legate de bucătăria Imperiului Otoman și de döner kebab. Ulterior, diferite versiuni s-au răspândit în Orientul Mijlociu și, odată cu migrația comunităților din regiune, în Europa și pe alte continente.
Principiul a rămas simplu și ușor de recunoscut: carnea este gătită lent pe un rotisor vertical și tăiată în fâșii subțiri, apoi servită alături de lipie, legume, murături și diferite sosuri. Tocmai această formulă flexibilă a permis apariția unui număr foarte mare de variante locale.
În Liban, Siria sau alte țări din Orientul Mijlociu, diferențele apar din condimente, sosuri și garnituri. Tahini, usturoiul, iaurtul sau murăturile pot schimba considerabil gustul preparatului, chiar dacă metoda de bază rămâne aceeași.
Odată ajunsă în Europa, rețeta s-a adaptat din nou. Germania este probabil unul dintre cele mai cunoscute exemple, dönerul devenind unul dintre preparatele emblematice ale street food-ului din Berlin și din multe alte orașe germane. În Franța sau Marea Britanie, kebaburile și shaorma și-au găsit rapid locul în cartierele aglomerate și în zonele cu viață de noapte.
Povestea a mers însă mult mai departe. Migrația libaneză către Mexic a contribuit la apariția unei adaptări care avea să devină celebră la rândul ei: tacos al pastor. Tehnica preparării cărnii pe rotisor vertical a fost adaptată ingredientelor și gusturilor locale, iar rezultatul este astăzi considerat parte integrantă a gastronomiei mexicane.
Shaorma, parte din peisajul urban românesc
În România, succesul shaormei poate fi explicat și prin capacitatea ei de a se adapta aproape oricărei preferințe. Cu pui sau vită, cu mai multe sau mai puține legume, picantă sau nu, cu cartofi, diferite sosuri și combinații care diferă de la un local la altul, shaorma a devenit o masă rapidă pe care fiecare și-o poate configura după propriul gust.
În același timp, este strâns legată de cultura orașului. Este mâncarea luată în grabă în pauza de prânz, dar și una dintre variantele clasice după un concert, o petrecere sau o noapte petrecută în oraș. De aici și transformarea ei într-un preparat suficient de popular încât să primească propriul festival.
Prima ediție Shaorma Fest are loc într-un spațiu de aproximativ 10 hectare la Divertiland Water Park, unde organizatorii anunță zone de food, scenă și spații pentru activări și atracții. Locația dispune și de peste 1.000 de locuri de parcare și stații de încărcare pentru mașini electrice.
Important pentru cei care merg la festival: Shaorma Fest se desfășoară după încheierea sezonului estival al Divertiland Water Park. În weekendul 26–27 septembrie, piscinele și toboganele parcului acvatic nu vor fi deschise.
Organizatorii au anunțat și o ofertă specială pentru bilete: cei care cumpără online un bilet de acces la Divertiland Water Park pot adăuga accesul la Shaorma Fest pentru încă 10 lei. Biletele și informațiile despre acces sunt disponibile pe shaormafest.ro.
Shaorma Fest – Ediția I
26–27 septembrie 2026
Divertiland Water Park
Str. Divertismentului 1, A1 Km 13, Chiajna, Ilfov
Descoperă ce se întâmplă în oraș
Evenimente în București
