Mâncare de sezon și vin – 6 restaurante unde să ieși toamna asta
Toamna e anotimpul perfect pentru mese lungi, vinuri aromate și conversații care se prelungesc până seara târziu. E și perioada când se scot din sertar rețetele cu dovleac, ciuperci, castane și sosuri bogate, iar vinurile roșii se deschid cu un poc satisfăcător.
Iată, deci, șase locuri din toată țara unde mâncarea de sezon și vinurile bune merg mână în mână.
DeSoi 2 București
Adresa: Regina Elisabeta 38
Abia inauguratul DeSoi 2 e o reușită relaxată între fine dining și o seară între prieteni. Vinurile atent alese, meniul care schimbă ritmul în funcție de sezon și atmosfera prietenoasă îl fac una dintre cele mai potrivite opriri din centrul Capitalei.
Ma Cocotte Brașov
Adresa: Nicopole 34A
Tel: 0741.671.596
Ma Cocotte este un gastrobar aflat pe o stradă din spatele Dealului Cetății. Meniul aduce laolaltă o sortimentație diversificată de vinuri în asociere cu partea gastronomică internațională. Destul de des, aici au loc și sesiuni de wine tasting. O seară de toamnă petrecută la Ma Cocotte, într-o companie plăcută și cu un pahar de vin roșu, se va transforma cu siguranță într-o amintire plăcută
Cimbru Cluj
Adresa: Decebal 37
Tel.: 0732.043.710
Cimbru e deja un nume-cult pentru pasionații de gastronomie locală reinterpretată. Aici, ingredientele românești de sezon – hribi, mere, prune afumate – primesc o abordare modernă, iar vinurile locale completează experiența. Ideal pentru o seară în care vrei ceva special, dar fără pretenții inutile.
Krud Iași
Adresa: Dimitrie Ralet 1
Tel.: 0771.103. 904
Situat într-o vilă interbelică din cartierul ieșean Copou, Krud este un restaurant unde trebuie neapărat să ajungi când vrei să mănânci o masă care să te impresioneze, care e gătită cu ingrediente de la producători locali și vine cu un preț onest. Găsești aici și o băcănie cu produse „alese și culese” din toate colțurile țării, ca să poți lua și la pachet tot felul de lucruri bune.
Vinto Timișoara
Adresa: Florimund Mercy 4
Tel: 0770.670.409
Vinto este un wine bar & restaurant unde se gătește în tandem cu cele patru anotimpuri şi cu inspiraţie din cultura culinară a regiunilor viticole. Conceptul se bazează pe gastro socializare sau „sharing”. Au un meniu cu peste 200 de etichete de vinuri, printre care și spumante. Deci, ai de unde alege.
RozMarine Constanța
Adresa: Vasile Canarache 4
Tel.: 0774.430.163
La RozMarine, marea întâlnește toamna în farfurie. Restaurantul reușește un echilibru frumos între preparate de litoral și accente de sezon – pește proaspăt cu legume de toamnă, sosuri ușor dulci și vinuri albe care păstrează nostalgia verii.
Text de GRUIA DRAGOMIR EAT&DRINK
Cover foto Photo by Ray Piedra
