Puține preparate reușesc să fie iubite peste tot în lume așa cum este pizza. Și, de câte ori nu ne-am dorit să simțim exact acel gust autentic din Italia? Cine a fost la Napoli știe: cea mai bună pizza se savurează alături de prieteni, fie ei pe două sau pe patru lăbuțe.
Un Poco Pizza Fresca, pizzeria de pe Strada Frigului, lângă Parcul Carol, îți oferă exact această experiență. Încă de cum te apropii de locație te întâmpină aroma lemnului care arde mocnit în cuptor și mirosul blaturilor coapte pe vatră. E genul acela de miros care îți trezește pofta înainte să te așezi la masă.
Pizza napoletano preparată ca la Napoli
O pizza preparată ca la Napoli în inima Bucureștiului? Da, se poate! Aluatul este dospit lent, din făină Caputo, iar marginile cornicione (marginea ridicată a pizzei) au textura aceea ușor aerată, specifică. Ingredientele vin direct din Italia, mozzarella fior di latte, mortadella, burrata cremoasă. Însă ceea ce mi se pare cu adevărat special și aduce un plus de savoare este sosul de roșii, pregătit din roșii San Marzano DOP, considerate cele mai bune pentru pizza, cultivate în solul vulcanic al Vezuviului.
Atmosfera Italiei, la un pas de Parcul Carol
Dincolo de gust, experiența contează. Un Poco este un spațiu mic, dar primitor, decorat simplu, cu accente verzi și mese de lemn, fiecare masă fiind decorată cu o floare naturală. Te transpune imediat într-o trattoria italiană autentică.
Și, exact ca în Italia, unde câinii sunt parte din viața de zi cu zi, la Un Poco prietenii patrupezi sunt bineveniți. Indiferent dacă alegi terasa sau interiorul, vei găsi un loc pentru tine și pentru companionul tău blănos. Bonus: un bol de apă din partea casei.
Reporterul nostru de teren, Enzo, a testat personal atmosfera și confirmă: s-a simțit la Un Poco ca în vacanță la Napoli.
Când pizza e bună, locurile se ocupă repede. Nu degeaba Un Poco este considerată una dintre cele mai aglomerate pizzerii din București. Recomandarea noastră (și a lui Enzo) este să mergeți în timpul săptămânii sau să evitați orele de vârf. Comenzile se iau până la ora 22, așa că ai timp să-ți planifici vizita și să te bucuri de o zi relaxată alături de cățelul tău și să îi oferi și lui o experiență la fel de frumoasă ca a ta.
