Micii – simbolul grătarelor românești, regele picnicurilor și campionul sezonului de 1 Mai. Dar cât de „greu” e, de fapt, un mic?
Și ce înseamnă din punct de vedere nutrițional? Dacă îl mănânci cu măsură și știi cu ce îl asociezi, nu e deloc inamicul dietei tale.
Cât cântărește un mic?
Un mic clasic, așa cum se servește în majoritatea localurilor din România, are între 50 și 70 de grame. În supermarketuri, dimensiunea standard e de obicei în jur de 60 g per bucată.
Câte calorii are un mic?
Aici intervine compoziția – micii pot conține doar vită, amestec de vită și porc, uneori și oaie.
Dar ca medie generală, un mic de 60g are:
140 – 160 kcal
11 – 13 g grăsime
10 – 12 g proteine
0 – 0,5 g carbohidrați (dacă nu are adaosuri de pâine/pesmet)
Așadar, 2 mici cu muștar ~300 kcal
Un adult mediu are nevoie zilnic de 2000 – 2500 kcal. Deci, dacă e cazul, se pot consuma și mai mult de 2 mici, fără să ne afecteze silueta :)
Micii și proteina – o surpriză bună
Micii conțin în general aproximativ 15% proteină.
Dacă sunt făcuți corect, din carne de calitate, pot fi o sursă decentă de proteină animală completă (care conține toți aminoacizii esențiali).
Pentru cei care vor să slăbească, micii pot fi integrați în alimentație cu o condiție: fără pâine sau fără cartofi prăjiți – doar cu muștar, murături sau salată verde.
Astfel, păstrezi un raport bun între proteină și grăsime, cu un aport caloric moderat.
3 argumente pentru micul românesc
1. Nu are carbohidrați ascunși – spre deosebire de multe produse procesate.
2. Este sățios – datorită grăsimii și proteinei.
3. Se gătește simplu, fără ulei sau prăjeală – ideal pe grătar, fără adaosuri toxice.
Ce să eviți
Excesul de pâine albă și alcool (asta dă peste cap indexul glicemic al mesei), micii „îndesați” cu aditivi din supermarketuri – citește eticheta, sau cantitățile exagerate – chiar și ceva sănătos poate deveni greu dacă treci de măsură
Micii nu sunt doar un fel de mâncare – sunt un fenomen cultural. Cu alegeri simple – porții moderate și garnituri corecte – micii pot face parte dintr-o alimentație echilibrată, chiar și pentru cei atenți la siluetă.
Și până la urmă… sănătatea înseamnă și să te bucuri de ce mănânci. Mai ales când miroase a grătar, iar alături ai prietenii și un Pepsi rece.
