6 restaurante unde se gătește doar cu plante
Restaurantele vegane reprezintă o opțiune tot mai populară în ultima vreme, atât pentru cei care urmează o dietă vegană, cât și pentru cei care doresc să încerce ceva diferit.
Deși mulți oameni cred că mâncarea vegană poate fi plictisitoare și lipsită de gust, restaurantele vegane sunt cunoscute pentru varietatea opțiunilor, surprinzătoare și delicioase. Iată, așadar, șase restaurante vegane din țară unde nu o să rămâi indiferent.
București | Seed
Adresa: Gen. Ion Dragalina 19 | Telefon: 0737.001.123
Seed este restaurantul de care e responsabilă chef Anca Maria Nazare. Aici ai posibilitatea de a comanda acasă sau la birou meniul pentru întreaga săptămână, dar ar fi păcat să nu le treci și pragul, pentru că locul este foarte plăcut și are o atmosferă relaxată și foarte prietenoasă.
Brașov | Vegasmo
Adresa: Apollonia Hirscher 7 | Telefon: 0755.544.555
Vegasmo s-a lansat pe 21 aprilie 2023 și este un restaurant vegan şi plant-based. Meniul conține atât preparate proprii, cât şi burgerii vegani de la Burgasmo, cel de-al doilea proiect al cuplului Ștefania și Ionuț Costin, care în 2021 și-au și făcut „nunta vegană a anului”.
Cluj | Bunt Bistro
Adresa: B-dul 21 Decembrie 1989, nr. 21 | Telefon: 0755.759.465
Ideea acestui restaurant s-a născut în Viena, iar proprietarii susțin că o bună parte din farmecul acestui oraș se regăsește la ei în meniu. De exemplu, aici poți încerca o Krautfleckerl, un vegan loaded rösti, o Zwiebelrostbraten și multe altele, toate vegane.
Timișoara | Biofresh
Adresa: Francesco Griselini 2 | Telefon: 0724.637.374
Comunitatea vegană din Timișoara cunoaște bine restaurantul Biofresh, care are zilnic meniuri de prânz variate și care vin în două variante: vegan și raw-vegan. Așadar, și turiștii care ajung prin orașul de pe Bega și își doresc să mănânce sănătos o pot face aici.
Iași | Bindu
Adresa: Ion C. Brătianu 36 | Telefon: 0753.869.371
Bindu este un bistro potrivit pentru brunch-uri rapide în timpul săptămânii, dar și pentru ieșirile în oraș cu prietenii, în weekend. Au breakfast all day și multe preparate cu meatless meat, cum ar fi mici fără carne, burgeri cu chiftea preparată din mazăre sau crispy strips din ciuperci pleurotus.
Constanța | Soham fast-vegan
Adresa: Ion Gheorghe Duca 12 | Telefon: 0721.393.608
În Constanța nu sunt foarte multe restaurante vegane, dar acum, orașul de pe litoral s-a îmbogățit cu unul nou, care a mizat pe conceptul de fast-vegan, adică „o nouă atitudine față de mâncarea de tip fast-food prin care ne putem redobândi claritatea gândirii (detox)”. De aceea, pentru a evita orice sursă nocivă de aciditate care poate destabiliza organismul, produsele Soham sunt 100% realizate din plante și gătite doar la cuptor sau la plită.
Text de GRUIA DRAGOMIR | RECOMANDĂRI
Citește mai multe articole din EAT & DRINK.
