Încă din copilărie am dezvoltat o pasiune pentru prăjiturile de casă, bunica contribuind la această pasiune prin numeroasele sale rețete și împărtășirea acestora cu mine. Cele trei pe care le-am ales au fost întotdeauna în capul listei mele cu „cele mai bune prăjituri”, astfel încât am decis să vorbesc pe scurt despre ele și de ce sunt preferatele mele.
Prăjitura Lulu
Prăjitura Lulu, sau Dinții Negresei, este singura pe care aș putea să o mănânc zilnic datorită compoziției acesteia potrivit de dulce. Prăjitura e una simplă dar are un gust aparte… atunci când este urmată pas cu pas rețeta. Aceasta constă într-un blat de negresă cu nuci, având pe deasupra un strat generos de bezea făcută în casă, fiind acoperit de glazură de ciocolată și decorațiuni pentru prăjituri. Combinația de gusturi care rezultă este ceea ce face prăjitura una gustoasă, potrivită pentru pasionații de dulciuri.
Prăjitura Fanta
Prăjitura Fanta este şi ea o prăjitură simplă dar deosebită, diferită de prăjiturile tradiționale, care atrage atenția prin culoarea aprinsă a jeleului ce are rol de glazură, galben spre portocaliu. Am fost întotdeauna încântată de procesul prin care sucul Fanta ajungea din starea sa lichidă în cea solidă. Prăjitura este ușor de pregătit și are un gust bun, constând într-un blat simplu acoperit cu cremă ce are în compoziția sa brânză de vaci și mascarpone, toate acestea fiind acoperite de celebrul jeleu din Fanta. Recomand această prăjitură întrucât este ușor de realizat și are un aspect plăcut, iar gustul acesteia este aparte, întrucât elementele dulci și sărate se completează perfect.
Mini tartele cu cremă de vanilie
Mini tartele cu cremă de vanilie sunt un desert ușor, sănătos, potrivit după masă, având un gust delicios și răcoritor atunci când sunt servite reci. Mini tartele sunt făcute dintr-un aluat simplu și fraged având în mijloc o cremă cu gust subtil de vanilie. Tartele sunt mai apoi decorate cu coacăze sau mure, ce crează combinația perfectă de dulce-acrișor. Aceste tarte sunt ușor de digerat, cu un gust plăcut și aromat, mai mult, sunt și ușor de realizat. Tartele sunt alegerea potrivită pentru masele festive, cele de zi cu zi, sau pur și simplu ca gustări.
Text de ANDREEA CRISTIAN
Cover Photo by Andrea Piacquadio
