Fiecare an vine cu trendurile sale în materie de băuturi, fie că vorbim de cele alcoolice sau de cele răcoritoare sau de cele funcționale. De exemplu, ultimii ani au reprezentat apogeul cafelei de specialitate și al berii artizanale, iar ele vor continua să crească și în 2020, pentru că românii abia acum au început să-și dezvolte gustul pentru versiunile de calitate ale acestor băuturi. Nu se vor opri aici.
Băuturile funcționale se vor diversifica și mai mult
Poate cel mai bun și popular exemplu, nu și cel mai sănătos, de băuturi funcționale iubite de români sunt energizantele. Bineînțeles, ele sunt foarte utile atunci când conduci și ai nevoie de un boost de energie, care să te țină treaz mai ceva ca o cafea, dar consumate zilnic nu au efecte prea bune asupra sănătății.
Însă, începând cu anul trecut, un alt gen de băuturi funcționale s-a popularizat: apele cu vitamine. În 2020 vor fi și mai apreciate, mai ales că sectorul de healthy living este și el în creștere.
sursă photo: lifewithbianca
Așteaptă-te să vezi pe piață băuturi cu plante adaptogene (care reduc stresul și nivelurile de cortizol), care stimulează memoria și concentrarea, dar și cu aminoacizi și proteine.
Sake în loc de gin
În anul 2019 s-a băut foarte mult gin. A fost anul care i-a făcut pe snobi să soarbă din pahare fancy tot felul de cocktailuri cu gin și mușețel, piper roșu și tot felul de combinații de fructe și legume care uneori făceau să pară că sorbi dintr-o salată. Glumim un pic.
Datorită modei de a bea gin, românul a descoperit și niște sortimente cu adevărat deosebite ale acestei băuturi. Se pare că în anul 2020 este rândul băuturii sake să ia cu asalt scena mondială, cel puțin așa spun specialiștii în domeniu.
sursă photo: Aflăcum.ro
La noi s-ar putea să ajungă un trend abia spre sfârșitul anului.
Cocteiluri artizanale și patriotice
Ce prostie mai e și asta? Păi, este vorba despre cocteiluri a căror bază alcoolică este reprezentată de spirtoase locale, cum ar fi țuica, pălinca, vișinata, afinata etc. De ce nu?
Există deja localuri care mizează pe înlocuirea spirtoaselor de import cu cele locale, le pun în combinații colorate și atractive, le dau nume jucăușe și se pare că au început deja să prindă, aproape la fel de bine ca berile artizanale locale.
Material realizat de Gruia Dragomir, redactor Zile și Nopți
