Știi acel moment când te trezești târziu și te pregătești în grabă să pleci la muncă sau să îți îndeplinești orice fel de îndatoriri pe care le ai, iar timpul pentru micul dejun a dispărut? Și totuși masa de prânz e așa departe că nici nu te poți gândi la ea… cu toții am trecut măcar odată prin asta. Noroc cu brunch-ul, combinația perfectă dintre breakfast și lunch, acea masă care le poate înlocui pe ambele.
Dar înainte să ne luăm pauza de brunch și să mergem în oraș pentru a ne bucura papilele gustative, haide să ne întoarcem puțin în trecut și să vedem cine a mai inventat și acest concept. Acum mult timp, pe la sfârșitul secolului 19 și cam la 2500 de kilometri distanță de noi, aristrocrații din Marea Britanie au pus bazele acestui fenomen. Nu și-au propus să facă o revoluție sau să schimbe programul celor trei mese principale ale zilei, ci aveau o rutină stabilită în fiecare zi de duminică, de dragul zilelor libere și bineînțeles, de dragul celor care lucrau pentru ei. Așadar, în fiecare duminică, familiile înstărite dădeau o zi liberă servitorilor, însă nu înainte ca aceștia să le pregătească o masă în stil bufet, suficient de consistentă pentru o zi întreagă.
Cu siguranță printre cititorii noștri sunt deja mulți familiarizați cu acest concept și pentru care brunch-ul este opțiunea perfectă, de aceea am pregătit o listă cu 5 localuri faine din Cluj-Napoca unde îți poți surprinde papilele gustative cu preparate fie dulci, fie sărate, pentru un brunch delicios!
Eggcetera
Strada Napoca, numărul 13
La doi pași de Piața Unirii este un local micuț, cu un aer minimalist, dar care te așteaptă all day long cu breakfast și brunch pregătite doar din ingrediente proaspete, cu pâine bună făcută din maia de la producători locali, iar alături o cafea de specialitate sau un pahar de prosecco aromat. Dacă nu găsești niciodată combinația de gust perfectă, la Eggcetera îți poți alege exact ce vrei să conțină brunch-ul tău.
DOT- District of Toast
Strada Potaissa, numărul 10
La DOT brunch-ul tău poate fi o explozie de gust, o bucurie a simțurilor dată de combinațiile dulci și sărate preparate în bucătărie. Meniul acestora se învârte în jurul toast-ului, după cum și numele o spune, dar poți savura și supe sau quiche. Merită să le treci pragul celor de la DOT, pentru un meniu autentic și o atmosferă care nu te va mai lăsa să pleci.
ROOTS
Bulevardul Eroilor, numărul 4
Strada Alexandru Vaida Voievod, numărul 16
Dacă ești în centru sau în zona Iulius, fă-le o vizită celor de la ROOTS, cafeaua excepțională, meniul ce prezintă combinații fresh de toast-uri, sandwich-uri sau salate și atmosfera zen îți vor face orice zi mai bună. Recomandările ROOTS sunt definiția perfectă a unui preparat delicios și sănătos în același timp. Dulce sau sărat, încearcă orice din meniul lor și nu vei pleca nemulțumit din local.
Olivo Caffe
Bulevardul Eroilor, numărul 7
Tot în inima Clujului te poți bucura de un brunch bogat în arome intense și combinații sofisticate la Olivo Caffe. Recunoscut ca fiind unul dintre cele mai frumoase localuri din oraș, acest bistro este locul perfect pentru un răsfăț al simțurilor, având un meniu diversificat de mâncare și sortimente deosebite de cafea.
Samsara FoodHouse
Strada Cardinal Iuliu Hossu, numărul 3
Locul ideal pentru toți vegetarienii, veganii sau raw-veganii și nu numai, la Samsara FoodHouse fiecare ingredient are importanța și povestea lui. Preparatele de aici sunt simple, însă savoarea acestora este greu de găsit în alte locuri. Treci pe la Samsara și bucură-te de un brunch sănătos și gustos într-o ambianță și un decor idilic.
