La TED’S COFFEE am ajuns dupa numeroase recomandări. Prin urmare, așteptările au fost destul de ridicate.
TED’S e locul potrivit pentru a te relaxa.
Aici ai posibilitatea de face din ritualul tău zilnic un moment de relaxare, chiar și în zilele foarte pline. Este o cafenea mică, primitoare, unde nu ai garanția că vei găsi o masă, dar cu siguranță vei putea bea o cafea delicioasă.
Ce trebuie să reții e că la TED’S găsești oricând o cafea de specialitate.
Specialitatea lor – Ted`s House Blend 100% Arabica – este un amestec unic, creat special pentru ei de către Enrico Meschini, chairman al European Coffee Roaster Association. Este o cafea certificată CSC (Certified Specialty Coffee), creată din 6 plantații excepționale.
Mai mult, au și cafea Etiopia sau Peru. Cafeaua Etiopia se recomandă fuzionată cu lapte, asta din cauza acidității destul de crescute. Pe lângă classics, specials și frappes aici găsiți cam tot ce vă doriți.
Întrucât e foarte cald, trebuie să vă spun că cei de aici au (și) o gamă largă de răcoritoare: de la sucuri cu matcha, la sucuri fără acid și minunatele răcotiroare Fentimas (care sunt excepționale)!!!
Croissante și cafea?
Acestea se regăsesc împreună în aproape orice mic dejun din Occident.
Puțini știu însă că istoria asta a croissantului își are o cu totul altă origine decât în cultura ce a dat „coq au vin”, „bouillabasse” sau „creme brulle”.
,,Despre croissante, spune o legendă veche de peste 1200 de ani că ar fi fost create în orașul maghiar Buda ca o celebrare a victoriei francilor lui Charles Martel asupra arabilor care invadaseră Europa, în Bătălia de la Tours din anul 732.
Și, dacă francezii consumă croissantele la micul dejun, și le mănâncă ca atare sau cu gem (niciodata cu unt), nouă ne place să o savurăm lângă o ceașcă de cafea. Indiferent de momentul zilei.
Oricum, deși prin Franţa era un uscăţiv şi crocant produs de patiserie de forma pătrarului de lună (de fapt, asta înseamnă „croissant“ – faza descrescătoare a lunii), într-unele localuri din orașul nostru arată ca un corn umplut…și atât. Nu și aici!
Dacă vă întrebați cine e Ted…
Ted? Este tipul acela cordial care îți pregătește cafeaua. Cel puțin asta e concluzica unuia dintre angajați, Alin Dobos.
Anna Antal, redactor
