EIS[kalt] își întâmpină clienții c-un ambient în care combinația de culori galben și verde pare deliberat aleasă pentru a disona cu gelateriile specifice europene. Gelateria este una căreia nu-i poți consemna existența și atât, pentru că folosește ingrediente absolut unice, fără arome artificale, fără coloranți, conservanți sau emulgatori sintetici!..Și, este 100% natural. Dacă crezi că asta nu e mare lucru, ia o cutie de înghețată din orice supermarket și citește ingredientele, o să fie o adevărată lecție de chimie.
Atât de mult îmi place acest loc, încât aproape că mă simt stingherită vorbind despre ei cu atâta familiaritate.
Gelateria este o afacere de familie a doi braşoveni pasionaţi de îngheţată, Cornel Medrea şi Mirabela Bujor, care a apărut pe piaţa braşoveană în septembrie anul trecut. EIS[kalt] este diferit faţă de ceea ce se aşteaptă oamenii să vadă, întrucât, în primul rând, pentru a cumpăra îngheţată, doritorii trebuie să intre în locaţie, nu să o achiziţioneze printr-un geam.
Dacă data trecută vă spuneam despre inedita înghețată de bere, castravete, mămăligă sau colivă…trebuie să vedem ce ne-au mai pregătit!
1.Înghețata de caise, 100% vegană, 100% delicoasă!
Este atât de bună încât merita să fie imortalizată pe cât mai mult conturi de Instagram.
2.Înghețată de….rubarbă? Nici nu va mai conta dacă-i spunem rabarbăr, rabarbăre sau barbara.
Rubarba e un tonic fără egal. Deși este confundată c-un fruct, este o plantă originară din Tibet. Rubarba a fost mult timp obsesia victorienilor, aceștia o adăugau în orice: de la dulcețuri și jeleuri, la budinici. Personal, gustul acestei legume îmi aduce aminte de compotul bunicii.
Mai mult, în vechime, rubarba a fost chiar mai scumpă decât șofranul, considerat cel mai valoros condiment din lume, deci chiar mai valoros decât aurul.
3.Înghețată de busuioc (și sofran)
Știm că busuiocul are mare grijă de problemele imunologice și psihologice cauzate de stres și ajută la normalizarea glucozei și a tensiunii arteriale, dar cum eu nu sunt medic sau vraci, pot doar să vă spun că fac parte din cei care au fost deja cuceriți de mirosul proaspăt de busuioc.
Abia aștept să încerc acest preparat!
EIS[kalt] este deschis de anul trecut, dar nu cred că a fost descoperit de tot brașoveanul, așa că atunci când treci pe aici îți poți da un check- in.
Poză principală: cookingmama.fandom.com
Redactor Anna Antal
