Dacă-n Europa cafeaua a ajuns prin portul Veneția, nodul comercial cu negustorii arabi, cred că este mai mult decât satisfăcător să venim aici, la Tucano- cu gândul la America de Sud, la tucani, culori și delicii.
De vreme ce suntem obișnuiți cu specilitățile lunare marca Tucano, de la 1 ianuarie, avem parte de un nou răsfăț tactil: Amber Karma Cheesecake!
Ca să facem o scurtă analogie, aduce puțin a ”lemon pie” (care se consuma în octombrie) datorită gustului dulce-acrișor de cheesecake. Pentru acest preparat însă, sunt folosite mandarine, o paletă de căpșuni și fistic (care îi dau o notă de exotic). Degustarea acesteia este mai mult de o încercare, e o recunoaștere a senzațiilor.
Căpșunile feresc organismul de probleme degenerative de care nimeni nu pare scutit. Fisticul este o nucă ce are o valoare culinară deosebită, boabele de fistic adevărat (Pistacia vera) se deosebesc de celelalte prin dimensiunea lor (sunt mai mici), prin coaja şi prin aroma puternică de turpentină.
Dacă nu ști ce karma ți-e hărăzită la naștere, ia o bucățică de Amber Karma Cheesecake!
Mai mult, trebuie neapărat să vă spunem că, dacă există deja pe plan național 9 orașe care îmbrățișează ideea cafenelei…fiți cu ochii-n patru, căci Tucano apare și în Sibiu!
