Restaurantul e unul atipic în comparație cu partitura culinară chineză oferită de localurile brașovene, fiindcă are un meniu complex constituit doar din meniurile fostului imperiu Asiatic. Dacă ai curiozități și o afinitate pentru rața gongbao, șnițelul de rață chinezesc, vinetele cu porc sau supa iute- acrișoară, trebuie să vii la Old Shanghai. Restaurantul se află pe Mureșenilor, strada în care au locuit oamenii despre care am citit în cărți, locul în care a fost construită prima poartă de acces în Brașovul fortificat.
Să fie o coincidență? Îndrăznim să credem că Old Shanghai este locul care face accesul la experiența culinaro-culturală a Chinei. O dată datorită locului amenajat și, desigur, a doua oară pentru meniurile vaste oferite de bucătarul Chef Yan Haijio, care vine direct din Shanghai cu o experiență culinară de peste 15 ani. Porțile sunt destul de mari în comparație cu orice tip de restaurant. Creveții shijin sunt nou în meniu, iar clienții sunt curioși să încerce creveții cu ciuperci și bambus.
Ospătarul Rusu Daniel ne spune că sunt unii clienți care vin în mod deosebit pentru supa iute acrișoară, iar cei mai mulți clienți vin săptămânal pentru mixul de carne la plită. Mai mult, aici vin să mănânce și chinezi- dovada faptului că mâncarea este autentică, dacă nu, foarte gustoasă.
Poftă bună!
Anna Antal,
Redactor Zile și Nopți
