Când vrei să mănânci ceva ușor, bun și rapid salata Caesar e de cele mai multe ori soluția. E în meniul multor restaurante și e o alegere cu care nu poți da greș. Caesar Cardini ar fi inventat acest tip de salată când, în data de 4 iulie 1924 a rămas fără provizii în restaurantul său. Cu resturile din cămară, Cardini a preparat salata direct la masa clientului. Hotelul Caesar din Tijuana, fondat de Cardini păstrează încă acest obicei. În anii 1970, fiica lui Cardini a spus că rețeta originală includea frunze întregi de salată, ca să poată fi mâncare cu mâna, ouă fierte moi și ulei de măsline Italian. Puiul grill și bucățile de anşoa sunt ingrediente adăugate ulterior de alți bucătari pentru a-și pune amprenta pe această rețetă. Însă niciunui tip de salată Caesar nu trebui să-i lipsească sosul Worcestershire.
Și în Brașov te poți savura salata Caesar, făcută după rețeta lui Cardini, dar modernizată de bucătarii de azi. Îți dorim poftă bună!
Strada Avram Iancu 58, tel. 0728 830 340
Strada Republicii 54, tel. 0733 211 125
Str. Republicii 55, tel. 0727 300 428
Piața George Enescu nr 13, tel. 0268 417 416
Kasho Lounge
Șirul Livezii 1, Tel: 0757 500 300
Piaţa Unirii 15, Tel: 0268 513 877
Strada Nicopole 34A, tel. 0741 671 596
Str. Mihail Kogalniceanu nr.13, tel. 0368 465 505
Strada Toamnei 2, tel. 0741 103 000
