Ciorba de burtă este unul dintre cele mai cunoscute preparate tradiționale românești. Chiar dacă nu este pe gustul tuturor, faima ciorbei de burtă nu poate fi trecută cu vederea.
Radu Anton Roman, jurnalist, scriitor și realizator TV, spunea despre ciorba de burtă: “Este mâncare de vizitii beți, dar are cea mai savantă și pretențioasă pregătire din bucătăria noastră. E deopotrivă acră și dulce, picantă și catifelată, grasă și totuși delicată, eclectică și simplă în același timp.”
Iată care sunt restaurantele din Brașov unde se poate mânca o ciorbă de burtă bună:
Roata Norocului
Crişan 6
Tel: 0268 412 324
Sergiana
Mureşenilor 23
Tel: 0268 419 775
Gaura Dulce
Piața Sfatului 12-14
Tel: 0268 523 099
Ceasu Rău
Iuliu Maniu 58
0268 476 670
Domeniul Dâmbul Morii
Dâmbu Morii, Timișul de Jos
Tel: 0722 565 787
