Prima ediție Micul Prânz din acest an de la CUIB aduce în centru atenției secretele mirodeniilor din bucătăria pakistaneză. Invitata ediției este Andreea Luca, jurnalistă și pasionată de călătorii, care va pregăti următorul meniu:
- Supă cremă de mazăre galbenă și chips din lipie homemade (mazăre galbenă decorticată, ceapă, rădăcină de pătrunjel, țelină, păstârnac, smântână / lipii libaneze tăiate și coapte cu ierburi mediteraneene și ulei de măsline);
- Aloo gobhi – curry de conopidă cu cartofi și conopidă în stil pakistanez foarte picant (conopidă, cartofi, ceapă galbenă, usturoi, ghimbir, turmeric, coriandru pudră, pudră de chilli indian, coriandru verde) – persoanele care se înscriu și doresc mai puțin picant, sunt rugate să menționeze acest aspect;
- Salată Raita cu specific indian/pakistanez (roșii, castraveți, ceapă roșie, iaurt, pătrunjel verde);
- Paratha – lipii calde pakistaneze, coapte în tigaie (făină, apă, unt ghee);
- Rasmalai – desert bengalez cu brânză, scăldat în lapte aromatizat cu șofran și cardamom (brânză de vaci proaspătă, lapte proaspăt, mălai, cardamom măcinat și sub formă de păstăi, șofran, fistic decojit crud).
Locurile sunt limitate, iar persoanele care doresc să participe trebuie să facă rezervare.
durata: 2h30min
—-
Costul participării constă într-o donație de 80 ron făcută în contul Asociației Mai Bine, bani ce vor ajuta la dezvoltarea proiectelor de grădini urbane.
Număr cont: RO27BACX0000000857400000
Revolut: 0754047887
(Menționați, la detalii, numele, un număr de telefon și “donație Micul Prânz”.)—-
Acest proiect a primit finanțare prin Programul Uniunii Europene de Cercetare și Inovare Orizont 2020în temeiul acordului de finanțare nr. 862663
Costul participării constă într-o donație de 80 ron făcută în contul Asociației Mai Bine, bani ce vor ajuta la dezvoltarea proiectelor de grădini urbane.
Număr cont: RO27BACX0000000857400000
Revolut: 0754047887
(Menționați, la detalii, numele, un număr de telefon și “donație Micul Prânz”.)—-
Acest proiect a primit finanțare prin Programul Uniunii Europene de Cercetare și Inovare Orizont 2020în temeiul acordului de finanțare nr. 862663
