Curs Ciocolaterie Artizanală & Decoruri de Paște @ Horeca Culinary School
Îți dorești să devii un expert în ciocolaterie? Alătură-te nouă pentru un curs captivant de ciocolaterie artizanală, unde vei învăța totul despre magia ciocolatei!
Tipurile de ciocolată: Află despre cele mai populare varietăți și caracteristicile lor.
Temperarea: Învață tehnicile esențiale de temperare, inclusiv timpii și temperaturile corecte pentru un rezultat perfect.
Tehnici de colorare: Explorează modalități inovatoare de a adăuga culoare ciocolatei tale.
Umpluturi delicioase: Descoperă rețete și metode pentru a crea praline apetisante, pline de savoare.
Te așteptăm alături de noi pentru a experimenta noi tehnici în a deveni un profesionist în lucrul cu ciocolata. Nu rata ocazia de a-ți transforma pasiunea în abilitate!
Înscrie-te acum și lasă-ți imaginația să zboare în lumea delicioasă a ciocolatei!
Acum ai ocazia să înveți de la o profesionistă desăvârșită, vino să o cunoști pe Rodica Bunea, ciocolatier pasionat, cunoscută pentru măiestria să în artă ciocolatei. Cu o experiență vastă în domeniu, Rodica îmbină tradiția cu inovația, creând delicii care încântă papilele gustative ale iubitorilor de ciocolată.
Fiecare creație a sa reflectă atenția la detalii și dorința de a aduce un strop de magie în fiecare moment. De la praline fine, umplute cu arome surprinzătoare, până la tabletă de ciocolată artizanală, fiecare produs este realizat cu pasiune și dedicare.
Rodica crede în puterea ingredientelor de calitate superioară și în tehnici tradiționale, dar nu ezită să experimenteze și să inoveze, aducând mereu ceva nou în universul dulce al ciocolatei.
Este formator certificat, face parte din echipa noastra de multi ani, sustine cursuri de initiere si masterclass-uri pe diferite teme, este implicata si in alte activitati si evenimente extra organizate de noi!
Curs organizat in colaborare cu Omnia Gusti
Ce vei învăța?
– Bean to bar – cum se obține ciocolata?
– Ce este temperarea, când este necesară și care sunt condițiile necesare pentru o temperare perfectă?
– Tipuri de ciocolată. Tehnici de temperare. Tehnici de colorare;
– Tipuri de produse din ciocolată și mod de lucru;
– Ustensile și utilaje necesare în lucrul cu ciocolata;
– Tipuri de umpluturi și metode obținere umpluturi;
– Tips & Tricks in lucrul cu ciocolata;
Structura Curs (parte practică)
– Temperarea prin tabelare și însămânțare;
– Colorare ciocolată și matrițe;
– Tehnici utilizare foi de transfer;
– Realizare tablete simple
– Realizare batoane umplute (umplutură tip DUBAI);
– Realizare praline cu ajutorul matrițelor;
– Realizare trufe;
– Realizare pops / thins
– Realizare decoruri din ciocolată (temă Paste);
De ce să participi?
Tehnici de la un Expert:
– Înveți direct de la un profesionist, Rodica Bunea, cunoscută pentru stilul său impecabil și abordarea inovativă.
– Acest curs este 100% hands-on, ceea ce înseamnă că vei lucra efectiv cu ciocolata, aplicând imediat ceea ce înveți.
– Acces la Tips & Tricks Profesionale: Obții sfaturi valoroase pentru a-ți îmbunătăți abilitățile și a aduce un plus de rafinament în deserturile tale.
– Vei avea ocazia să întâlnești alți pasionați de ciocolată, să împărtășești idei și să construiești relații în comunitatea gastronomică.
Ce îți oferim:
– curs practic 100% & teoria aferentă
– ingrediente naturale de calitate
– suport curs cu rețete și informații pretioase
– diplomă de participare
– snack & coffee bar
– socializare și voie bună
Pasionați de arta deserturilor, sunteți bineveniți
*Locul se ocupă prin plata unui avans!
Investiția ta în dezvoltarea cunoștințelor tale este de: 870 lei pentru înscrierile pana la data de 22 martie, după aceasta data costul este de 1200 lei.
Program curs: 30 martie 2025 / 10.00 – 18.00
Info & înscrieri: 0730 882 288 | cristina.horecaschool@gmail.com
Vrei să fii la curent cu cele mai noi Evenimente, Filme și Festivaluri din România ?
- Calendar Evenimente din România
- Calendar Evenimente din București
- Program Filme București
- Calendar Festivaluri Romania
—
Sursa: Facebook Horeca Culinary School
