6 restaurante cu opțiuni plant based sau raw
Începutul de an vine aproape inevitabil cu dorința de a reveni la mese mai ușoare, după perioada bogată în preparate tradiționale de Crăciun și Revelion. Mulți dintre noi simțim nevoia de opțiuni mai fresh, mai light și mai sănătoase, iar bucătăriile plant-based și raw se potrivesc perfect acestui moment.
Iată, deci, șase locuri din România unde poți începe anul într-un mod delicios și mai prietenos cu organismul tău.
Plantini București
Adresa Zăgazului 21-25, Tel: 0770.654.785
Plantini este unul dintre spațiile acelea care combină bucătăria healthy cu cea instagramabilă, ceea ce înseamnă că au și opțiuni de brunch plant-based.
Meniul lor e plin de combinații moderne făcute cu multă atenție la detalii și ingrediente proaspete. Atmosfera luminoasă și primitoare îl face ideal pentru o pauză de prânz sănătoasă sau un brunch lejer de început de an.
Maurer for Life Brașov
Adresa Pelicanului 5, Tel: 0723.299.602
La Maurer for Life, mâncarea sănătoasă capătă un aer creativ și sofisticat.
Conceptul lor gravitează în jurul unei alimentații echilibrate, cu preparate plant-based care te surprind prin gust și textură – totul reinventat în varianta vegană. Este genul de loc în care chiar și cei mai sceptici descoperă că „light” poate fi extrem de delicios.
Bistro Lovegan Cluj
Adresa Piața Muzeului 5, Tel: 0759.404.921
Bistro Lovegan este o oprire obligatorie pentru oricine caută opțiuni vegane în Cluj.
Este un bistro mic, cald și cozy, cu mâncare ce duce conceptul de „comfort food” în direcția plant-based. Burgerii lor vegani, deserturile raw și mâncărurile de sezon sunt printre preferatele localnicilor, iar atmosfera te face să te simți ca într-o bucătărie prietenoasă, nu într-un restaurant.
Bindu Iași
Adresa Ion C. Brătianu 36, Tel: 0753.869.371
Bindu pune accent pe ingrediente curate, proaspete și energizante, transformând meniul într-o explorare a bucătăriei plant-based cu influențe internaționale.
De la curry-uri aromate la deserturi raw și smoothie-uri consistente, locul acesta este perfect pentru cine caută o experiență sănătoasă și plină de personalitate.
Biofresh Timișoara
Adresa Francesco Griselini 2, Tel: 0724.637.374
Comunitatea vegană din Timișoara cunoaște bine restaurantul Biofresh, care are zilnic meniuri de prânz variate și care vin în două variante: vegan și raw-vegan. Așadar, și turiștii care ajung prin Timișoara și își doresc să mănânce sănătos, o pot face aici.
PlantEat /it/ Constanța
Adresa Strada Unirii 25, Tel: 0770.431.742
În Constanța nu sunt foarte multe restaurante vegane, dar de câțiva ani există PlantEat /it/, care chiar susține că ar fi primul bistro plant based din oraș.
Acel /it/ din denumire vine de la faptul că primul lor brunch a fost de inspirație italiană. Treci pe aici chiar dacă nu ești vegan, nu o să regreți!
Text de GRUIA DRAGOMIR | EAT & DRINK
