Kürtőskalács este cozonacul de sărbătoare al familiilor secuieşti, fiind un simbol al maghiarilor transilvăneni, un produs „hungarikum”. Cel mai delicios kürtőskalács este cel proaspăt copt, cu o crustă crocantă şi interiorul moale.
Cea de a VII-a ediţie a Festivalului Deliciilor Dulci care se va desfăşura în centrul municipiului Sfântu Gheorghe, în perioada 26-28 septembrie 2025, celebrează acest desert unic care cucereşte prin rafinata sa simplitate.
Cu toate că mulţi sunt convinşi că este un desert străvechi cu specific unguresc, de fapt a ajuns la noi prin intermediul saşilor. Versiunea îndulcită a kürtőskalács-ului este însă o invenţie ungurească care s-a răspândit pe scară largă în secolul XIX. Germanii au uitat de tot de acest desert copt pe cilindru de lemn, iar în Bazinul Carpatic persistă în Ţinutul Secuiesc, unde a devenit un desert de sărbătoare, iar în secolul XXI. de aici a pornit pe drumul său cuceritor.
Nu este uşor să prepari kürtőskalács, deşi nu are o reţetă secretă. Se spune că – pe lângă ingrediente de calitate – prepararea şi coacerea kürtőskalács-ului au nevoie mai ales de căldura sufletului şi, bineînţeles, mulţi ani de experienţă.
Ne propunem să găsim şi anul acesta „Kürtőskalács-ul Anului în Ţinutul Secuiesc” – un cozonac preparat după o reţetă tradiţională, dar care îmbină gustul autentic cu prospeţimea prezentului. Și în acest an se va prepara „Kürtőskalács-ul regândit”.
În cadrul evenimentului veţi avea ocazia să gustaţi cele mai bune kürtőskalács-uri, pe lângă acestea, festivalul va oferi multe curiozităţi atât celor mici, cât şi adulţilor: programul acestuia cuprinde activităţi pentru copii, concerte, precum şi activităţi de păstrare şi promovare a tradiţiilor din regiune.
Kürtőskalács-ul este un desert de sărbătoare, iar sărbătoarea reuneşte oamenii, sperăm să fie aşa şi la a VII-a ediţie a Festivalului Deliciilor Dulci.
Vă așteptăm!
Programul Kürtőskalács – Festivalul Deliciilor Dulci 2025
VINERI – 26 septembrie
17:00 – 17:30
Cum se face? – Kürtőskalács de la Cernat
Prezentat de Pensiunea Malomkert (Transmisie live)
Locație: Scena și piața din fața scenei
18:00 – 19:00
Concert pentru copii „Mesehetes”
Locație: scenă şi zona din faţa scenei
19:00 – 20:00
“Descoperă lumea kürtőskalács-ului!
Cort de prezentare a preparării kürtőskalács-ului, la cortul familiei Simon, cu sprijinul Liceului Economic și Administrativ Berde Áron.
Locație: Piața Libertății, spațiul din fața teatrului.”
20:00 – 21:15
Concert UFO
Locație: scenă
21:20 – 23:00
DJ PICI
Locație: scenă
SÂMBĂTĂ – 27 septembrie
09:50 – 14:00
Drumeție de cules ciuperci la Băile Șugaș
Organizator: Asociația Micologică „László Kálmán”
Locație: Băile Șugaș / Casa de Cultură “Kónya Ádám” (Pornire de la Școala Populară de Arte și Meserii)
11:00 – 17:00
Ateliere de meșteșugărit pentru copii, Locație: Parcul Elisabeta
Locație: Parcul Elisabeta
11:00 – 17:00
Tiroliană pentru copii
Serviciul Public Județean Salvamont Covasna
Locație: Parcul Elisabeta
11:00 – 17:00
Program de călărie – în cooperare cu Centrul de Echitație Barabás din Arcuș, Locație: Parcul Elisabeta
În cooperare cu Centrul de Echitație Barabás din Arcuș
Locație: Parcul Elisabeta
11:00 – 17:00
„Descoperă lumea kürtőskalács-ului!”
Cort de prezentare a preparării kürtőskalács-ului, la cortul familiei Simon, cu sprijinul Liceului Economic și Administrativ Berde Áron.
Locație: Piața Libertății, spațiul din fața teatrului.”
13:00 – 13:10
Prezentarea juriului „Kürtőskalács-ul Anului în Ţinutul Secuiesc”
13:10 – 15:10
Deschiderea concursului „Kürtőskalács-ul Anului în Ţinutul Secuiesc”
Transmisie în direct de la concurs – powered by Gyermelyi
13:30 – 16:00
Expoziţie de ciuperci, demonstraţii culinare şi degustare, prelegere despre ciuperci
Organizat de Asociaţia de Micologie László Kálmán
Locație: Casa de Cultură Kónya Ádám
16:00 – 16:30
Ansamblul de dans popular din comitatul Veszprém- Asociația Élő Forrás Hagyományőrző – Hunyor Școala Populară – acompaniat de Trupa FINOM
17:00 – 17:30
Cuvinte de deschidere și decernarea premiilor
17:30 – 18:30
Kürtöskalács de 21 de metri preparat de Borbély Kürtöskalács
Powered by Asociatia Székely Gazdaszervezetek Egyesülete
20:00 – 21:00
Concert ALEXANDRA STAN
21:30 – 23:00
Concert GROOVEHOUSE
DUMINICĂ – 28 septembrie
11:00 – 17:00
Ateliere de meșteșugărit pentru copii
Locație: Parcul Elisabeta
11:00 – 17:00
Tiroliană pentru copii.
Serviciul Public Județean Salvamont Covasna Locație: Parcul Elisabeta
11:00 – 17:00
Program de călărie
În cooperare cu Centrul de Echitație Barabás din Arcuș
Locație: Parcul Elisabeta
11:00 – 17:00
„Descoperă lumea kürtőskalács-ului!”
Cort de prezentare a preparării kürtőskalács-ului, la cortul familiei Simon, cu sprijinul Liceului Economic și Administrativ Berde Áron.
Locație: Piața Libertății, spațiul din fața teatrului.”
11:00 – 12:00
Încercare de record-Marele mic dejun dulce
Piața Libertății – powered by Kezdi Lacto Coop, Paperline, Brutăria Diószegi, Honey Expert și Florăria Dávid
12:00 – 14:00
Deschiderea concursului „Kürtőskalács-ul regândit”
Transmisie în direct de la concurs
14:00 – 17:00
Prezentări de micologie, ateliere practice, expoziţie foto şi preparate din ciuperci
Organizat de Asociaţia de Micologie „László Kálmán”
14:30 – 15:20
Ansamblul folcloric „Cununa Carpaților” din Sita Buzăului
16:00 – 16:50
Spectacol de dans popular al Ansamblului „Kincskeresők”
17:00 – 17:30
Decernare de premii – „Kürtőskalács-ul regândit”
18:30 – 19:00
Întâlnire cu publicul KOZMIX — Ceainăria Tein
19:00 – 20:00
Concert KALY ROLY & KAPRICCIO
20:30 – 22:00
Concert KOZMIX
Vrei să fii la curent cu cele mai noi Evenimente, Filme și Festivaluri din România?
- Calendar Evenimente din România
- Calendar Evenimente din Sf. Gheorghe
- Calendar Festivaluri Romania
