Despre apetit şi alţi demoni, seară de lectură gurmandă @ Online (Fundația Calea Victoriei)
Vorbim despre apetit în principal ca despre acea dorinţă instictivă necesară menţinerii vieţii biologice – pofta de mâncare, nevoia de relaţii intime, etc. însă la fel de bine apetitul este un gust, o apreciere, o înclinaţie culturală. Putem vorbi despre modul în care se raportează societatea civilă la apetit? Sigur. Dar religia? O-ho, şi încă cum!
Vă invit să descoperiţi că pofta nu vine doar mâncând ci şi citind, ascultând, privind. Pregătiţi ceai, vin sau popcorn, căci punem la bătaie analize şi lecturi ale celor mai savuroase scene cu mâncare din istorie şi literatură – cele mai neaşteptate aventuri culinar-literare, cele mai amuzante, magice, dezamăgitoare sau periculoase meniuri din istoria reală, fantazată sau fantastică.
Începem prin a ne cantona confortabil în secolul XVIII unde ridicăm capacul de pe oala libertinajului gastronomic – Madame de Pompadour, Jeanne du Barry şi alte maîtresse-en-titre s-au folosit cu succes de ciocolată, stridii, cafea, tutun, vin şi şampanie pentru a stârni apetitul, a îmbăta simţurile şi a obţine ce-şi doreau de la regii atraşi în alcov.
Trecem apoi prin literatură şi filme cult cu semnătură mai mult sau mai puţin cunoscută şi ne umplem trupul, mintea şi sufletul de cuvinte, emoţii şi semnificaţii mai rar conştientizate în context gourmand sau gourmet – de la Pantagruel care s-a născut zicând “Trink” la Calistrat Hogaş şi iapă Pisicuţă pe drumuri de munte, prin Jules Verne şi al său căpitan Nemo ce făcea brânză din lapte de balenă şi dulceaţă din stele de mare. Nu-l ratăm nici pe Păstorel, epigramist abil:
Unul bea că-i băutor,
Altul bea că-i bestie,
Numai eu, că am umor,
Beau aşa, de chestie.
Ne amintim că Alice a încăput în vizuina iepurelui bând băutura numită Drink me şi încercăm să nu ţinem cont de părerea lui Brillat Savarin cum că cina fără brânză este ca o femeie fără un ochi. La final încercăm să creionăm o teorie a consumului, ca să nu plecăm acasă fără o mică concluzie.
- Lector Adriana Sohodoleanu
- Cost 70 de lei
Vrei să fii la curent cu cele mai noi Evenimente, Filme și Festivaluri din România ?
- Calendar Evenimente din România
- Calendar Evenimente din București
- Program Filme București
- Calendar Festivaluri Romania
—
Sursa: Fundația Calea Victoriei
