De curând am trecut pragul casei Dobro, o cafenea de specialitate deschisă pentru cei care iubesc cafeau de calitate.
Povestea a început din pasiunea proprietarului, Catălin Dobrovolschi, pentru cafea, care ne-a oferit mai multe detalii despre acest mic paradis al cafelei.
– Descrieți-ne pe scurt ce se întâmplă aici.
Casa Dobro, este noul nume de pe lista coffee-place-urilor din Baia Mare, unde, iubitorii de cafea pot să experimenteze o cafea de specialitate, proaspăt prăjită, bogată în antioxidanți, 100% arabică.
Originea cafelei este diversificată, avem cafea din Guatemala, El Salvador, Peru, Brazilia, Columbia, Bolivia, Etiopia, Rwanda etc.
Periodic schimbăm originea cafelei pentru ca și clienții noștri să experimenteze cât mai multe tipuri de arome.
Fiecare cafea dezvoltă anumite arome, dulcegi cu note ciocolatii, ori note citrice, mai acide. Profilul de prăjire al cafelei este unul light spre mediu, astfel cafeaua păstrându-și toate proprietățile .
– Care este publicul căruia vă adresați?
Ne adresăm tuturor iubitorilor de cafea care își doresc să consume o cafea proaspătă, de o
calitate superioară dar și celor care încă sunt novice în cunoașterea cafelei de specialitate.
Așadar, de acum înainte, diminețile vor începe la Casa Dobro.
Casa Dobro, Str.Andrei Mureșanu Nr.25 ( lângă Piața Izvoare)
