În bucătăria tradițională sunt câteva preparate specifice Brașovului, semn că bucătarii născuți pe meleagurile de sub Tâmpa au avut sclipiri de geniu. Clătitele brașovene sunt în fruntea listei de bucate brașovenești. Sunt pe cât de simple, pe atât de delicioase. Sunt prietenoase cu silueta și îți potolesc foamea imediat.
Tochitura brașoveană, servită cu mămăliguță caldă e pe placul oricărui gurmand, fie el de prin aceste locuri sau nu. Iar „bulzul de Moeciu” e unul cu totul special pentru că se perpelește pe jăratic, apoi este încropit din mămăligă fierbinte şi brânză în coajă de brad. Un deliciu!
Papanașii sunt un adevărat brand al Brașovului. Nu e turist care să nu fie curios să încerce desertul locului și apoi să nu fie uimit de gustul inedit.
Zile și Nopți îți propune câteva restaurante unde mâncărurile cu tradiție din Brașov sunt preparate cu suflet de bucătari pricepuți.
Piaţa Unirii 15, tel. 0268 513 877
Str. Iuliu Maniu 58, tel. 0268 476 670
Piața Sfatului nr 12-14, tel. 0268 523 099
Str. Piaţa Sfatului 14, tel. 0268475365
Str. Timiş 70, tel. 0268270027
Str. Michael Weiss 27, tel. 0735153148
Dâmbu Morii, Timișul de Jos, tel. 0722 565 787
Str. Crişan numarul 6, tel 0268 412 324
Str. Mureşenilor 23, 0268 419 775
