Le Sommelier este locul ideal unde poți participa la degustări de vinuri exclusiviste, recomandate pentru cunoscători și pentru cei care vor să descopere gusturi și arome speciale ale licorii bahice.
Un loc dezinvolt și cu un decor alert, colorat cu bun-gust, Le Sommelier vă oferă o introducere în lumea vinurilor de pe patru continente.
Degustare de vinuri aduse din Grecia! În perioda 25 MARTIE- 27 MARTIE, cu o reducere de 20%.
Nu o să bem din amfore grecești, celebrele vase ceramice, dar o savurăm caracterul distinctiv al licorii bahice!
Circulă un mit conform căruia originile de producție de vin din Grecia datează de 6.500 de ani.
Grecii antici considerau că vinul este un cadou de la zei și-l venerau pe Dionysos ca zeul vinului. Homer în ,,Iliada și Odiseea’’ se referea de multe ori la cele mai renumite vinuei ale timpului.
În textele vechi sunt menționate toate vinurile dulci din Santorini și Creta, dar și cele mai bune din Macedonia și Rhodos.
Astăzi, mai mult de 600 de producători au înființat podgorii, un lucru care duce la existența a 4.000 de etichete de vin care sublinează diversitate și caracterul distinctiv al licorii grecești.
Unele din cele mai importante soiuri, pe care s-ar putea să le întâlnești aici, sunt:
Mavrotrogano– un soi roșu din Santorini care produce vinuri cu intensitate
Liatiko- vine exclusiv din Creta și reprezintă unul dintre soiurile cele mai vechi din Grecia
Aidani– din strugure alb cu arome de flori, cultivat în insulele din Marea Egee și în Santorini.
Cum vinul și mâncarea sunt o combinație reușită, pe care nu poți și nu ai avea de ce să o separi, vinurilor bune de aici li se alătură o selecție de brânzeturi fine și gustări echilibrate, totul pentru ca experiența să fie una amplă, completă și complexă.
…Și, dacă nu reușiți să ajungeți în această perioadă la Le Sommelier, nu uitați de vinurile ce vă așteaptă mereu aici. Mai mult, eu vă voi face o recomandare de asociere culinară.
Sauvignon Blanc- se potrivește la brânzeturi proaspete, carne de pasăre, pești de râu, deserturi cu piersici și caise.
Pinot Noir- contrabalansează carnea roșie, porcul făcut la grătar, file de somon și rața.
Syrah- se poate asocia cu mâncăruri de carne de vită și vânat, preparate asiatice, brânzeturi tari și deserturi cu ciocolată amăruie.
Ne vedem aici?
Anna Antal,
Redactor Zile și Nopți
