Octombrie marchează mijlocul blând al toamnei și ne aduce bogăția de legume și fructe care se revarsă din plin!
Cu siguranță, fiecare are rețete preferate pe care le pregătește cu mare poftă și nerăbdare în acest anotimp, de la murături sau compoturi, până la deserturi cu parfum de nuci și scorțișoară.
La Strada Bistronomie ne aduce preparate și rețete de deserturi delicioase, perfecte pentru serile liniștite petrecute aici.Toate acestea luptă cu astenia de toamnă.
Așa începe joaca de-a gastrofizica, dar nu vorbim despre cumulul observațiilor ce țin de fiziologia hranei, ci de pulpa de rață confiată cu piure provensal și sos de merișoare sau de tradiționala și delicioasa zacuscă pe care cei de aici tocmai au turnat-o în borcănașele curate și uscate din timp (după ce acestea au fost sterilizate la cuptor vreo 30 de minute, la 150 grade.)
Preparatele și atmosfera de aici, ne vor influenţa percepţia şi vor face în mod subtil, dar esenţial, diferența dintre o masă ok şi una grozavă.
La Strada Bistronomie nu se rezumă la un spațiu în care oaspeții să ia masa și atât, așa că profitați (și) de minunata terasă, care vă va confirma faptul că statul degeaba poate înseamna o tihnă ce are sens și transformă un păcat în virtute…
Program: 09:00 – 23:00
