5 locuri nou deschise în București pe care merită să le pui pe lista de going out
Bucureștiul nu duce lipsă de restaurante și cafenele, iar rubrica asta e dovada vie. Dar, din când în când, apar locuri care reușesc să aducă ceva diferit.
Dacă ești în căutarea unor locuri noi pentru o cină, un brunch sau o ieșire cu prietenii, iată cinci deschideri recente care merită un loc pe radarul tău pentru luna septembrie.
Oyabun
🏠︎ Regina Elisabeta 33
☎ 0790.866.000
Oyabun continuă moștenirea maestrului Okuda Iutaka, unul dintre pionierii gastronomiei japoneze autentice din București, prin unul dintre foștii săi discipoli, Iulian Constantin, astăzi cofondator al restaurantului. Meniul urmează principiul japonez shun, adaptându-se ingredientelor aflate în sezon, și pune în valoare produse atent alese, precum tonul Bluefin, orezul adus din Japonia sau carnea Wagyu. Preparatele sunt realizate prin tehnici tradiționale, inclusiv la grătarul japonez Irori, aflat în centrul restaurantului.
Fico
🏠︎ Intrarea Gliei 18
☎ 0726.568.268
Ascuns într-o zonă liniștită de lângă Herăstrău, Fico este genul de loc care funcționează la fel de bine pentru cafeaua de dimineață, brunch-ul de weekend sau cocktailurile de seară. Interiorul minimalist, luminat generos, lasă loc unei atmosfere relaxate, iar spațiul versatil e potrivit atât pentru întâlniri cu prietenii, cât și pentru câteva ore de lucru într-un decor plăcut.
Tripperia
🏠︎ Ritmului 41
☎ 0772.203.409
Tripperia propune o abordare diferită față de street food-ul clasic, având un specific care-l face unic în peisajul bucureștean. Inspirat de bucătăria napolitană și de preparatele gătite lent, localul pune accent pe carne fragedă, sandwich-uri consistente și rețete pe care nu le poți încerca în alte locuri din oraș.
TOMO
🏠︎ Nicolae Beldiceanu 1
Nou intrată pe harta cafenelelor de specialitate din București, TOMO mizează pe o atmosferă intimă și pe ideea unui spațiu în care ai putea petrece ore întregi fără să te grăbești. Cafeaua este preparată din boabe provenite de la prăjitorii apreciate în lumea specialty coffee, iar oferta este completată de produse de bakery și preparate potrivite pentru brunch. Interiorul are aerul unui living primitor, cu multe detalii calde.
COBA
🏠︎ Paris 69
☎ 0733.391.903
În Dorobanți, COBA propune un concept care aduce împreună două direcții culinare diferite: influențele japoneze și aromele mediteraneene. Rezultatul este un meniu construit în jurul preparatelor à la carte, unde sushi-ul și preparatele la grill coexistă firesc. Unul dintre punctele de interes este selecția de carne Black Angus Creekstone Farms, pregătită în cuptorul Josper, o combinație care pune accent pe textura și gustul ingredientului.
» Text de GRUIA DRAGOMIR | București. Evenimente București. Știri București.
