Între 4 și 6 aprilie 2025, Bucureștiul a găzduit a doua ediție COFFeEAST – festivalul regional dedicat culturii cafelei din Europa de Est.
Cu peste 250 de expozanți din întreaga lume și 35.000 de vizite înregistrate în cele trei zile de festival, COFFeEAST 2025 a crescut spectaculos și a devenit o destinație de neratat pentru profesioniști și pasionați.
Timp de 3 zile, participanții s-au bucurat de o varietate de activități, inclusiv competiții de barista, conferințe și workshop-uri susținute de nume internaționale, concerte live, toate punând în centru cultura și pasiunea pentru cafea.
Un line-up internațional. Un festival cât o comunitate
A doua ediție COFFeEAST a reunit expozanți și invitați din peste 15 țări – din Europa de Est, precum România, Cehia, Slovacia, Ucraina, Bulgaria și Albania, dar și din restul Europei și din întreaga lume. Prăjitorii artizanale, barista, branduri de tehnologie, fermieri și traderi de cafea verde au fost prezenți din Italia, Germania, Olanda, Franța, Regatul Unit, Spania, Austria, Belgia, precum și din Australia, SUA, Brazilia și Thailanda – reflectând extinderea rapidă a rețelei de conexiuni internaționale create în jurul festivalului.
Mihai Panfil, fondatorul COFFeEAST, a subliniat misiunea COFFeEAST de la o ediție la alta:
„Una dintre cele mai mari mize pentru COFFeEAST este să contribuie la creșterea consumului de cafea în România și Europa de Est. Vedem deja cum publicul devine mai curios, mai educat și mai conectat la ceea ce înseamnă cafeaua ca experiență, nu doar ca produs. Festivalul creează contextul ideal pentru ca această transformare să capete ritm și profunzime – și își propune, în același timp, să atragă tot mai mulți pasionați și curioși din toată lumea, transformând cultura cafelei din Europa de Est într-un motiv de călătorie și descoperire. Cea de-a doua ediție a fost o confirmare clară a acestui parcurs și a potențialului de a uni comunități din întreaga lume în jurul culturii cafelei.”
Ce experiențe speciale a oferit COFFeEAST vizitatorilor și participanților anul acesta?
GreatEast Cup, competiția creativă cu 10 jurați și 58 de barista competitori
Spectacolul oferit de competiția GreatEast Cup a fost una dintre cele mai așteptate momente ale festivalului, evidențiind talentul și pasiunea baristilor din regiune pentru arta cafelei. Peste 50 de profesioniști au urcat pe scena principală pentru probele individuale și de echipă.
Titlul de GreatEast Barista a fost câștigat de Alejandro Griffin Diaz (Jacob Alejander, New York), în cadrul competiției individuale Mastery Cup. Tot la individual, Răzvan Pele (Erbario, București) a fost premiat pentru GreatEast Skills, iar Adrian Avasilcăi (Origo Coffee, București) pentru GreatEast Craftsmanship. La echipe, trofeele au revenit Alexandrei Nistor & Sebastian Miriță (Perfect Simplu, București) – GreatEast Team și Deliei Avram & Horia Birtas (Arusha Roastery, Maramureș) – GreatEast Skills.
Concerte acustice cu artiști locali și internaționali
Experiența cafelei a fost acompaniată de muzică live, într-o serie de concerte acustice pe scena secundară a festivalului. Din line-up au făcut parte: Mara Halunga & Cauê de Marinis, Diana Căldăraru, Moonlight Breakfast, Andra Andriucă și Corina Sîrghi & Toma Dimitriu Group.
Un market efervescent cu peste 150 de micro-prăjitorii, artizani și artiști locali
Aici, vizitatorii au avut ocazia să deguste și să cumpere pentru acasă o varietate impresionantă de produse, de la cafea proaspăt prăjită la preparate dulci și sărate, bere, băuturi craft, vinuri locale și obiecte de design.
Eastern Coffee Shops Carousel Bar, cu barista de la 40 de cafenele din România și Europa de Est
Una dintre zonele cele mai animate ale festivalului a fost barul unde cafenele din România, Grecia, Bosnia și Herțegovina și Albania au pregătit și servit cafea prin rotație, special pentru vizitatori.
O serie de 9 ateliere scurte de inițiere în cafea și mixologie
Participanții au învățat cum să prepare o cafea bună acasă, au experimentat tehnici de latte art, au explorat principiile mixologiei cu cafea și au aflat cum influențează alegerea apei și a laptelui rezultatul final în ceașcă. Sesiunile au fost susținute de invitați internaționali precum Carmen Clemente, Martin Hudak sau Rastislav Kašar – profesioniști recunoscuți în competiții internaționale de brewing, latte art și coffee mixology.
9 conferințe cu impact pentru industrie și comunitate
Experții locali și internaționali au abordat teme relevante pentru scena actuală a cafelei: inovație în preparare, educație și formare, sustenabilitate, mixologie, perspective din industrie și tendințe globale. Printre vorbitori s-au numărat Samo Smrke (cercetător în știința cafelei), Andre Eiermann (campion mondial, analist și consultant în cafea), Anastasiia Shishkina (Q Grader, specialist în cafea verde), Augusto Borges (fermier și educator în agricultură sustenabilă, Brazilia), Rana Ibrahim (fondatoare Barista Hustle Arabic și promotoare a cafelei de specialitate în lumea arabă) și Martin Wölfl (campion Brewers Cup, Austria). O parte dintre conversații au fost moderate de Andreea Roșca.
10 sesiuni de cupping, găzduite de importatori de cafea verde din toată lumea
Importatori internaționali de cafea verde precum Mercanta, Primavera, Ocafi, Covoya, Unroasted, Sucafina sau Chicas Industry au găzduit sesiuni de cupping în zona special amenajată din festival.
Zone de tradeshow cu 100 de expozanți, de la nume emergente la branduri iconice
Festivalul a găzduit standuri interactive semnate de branduri locale și internaționale – de la nume emergente până la actori consacrați din industria cafelei și din domenii conexe. Vizitatorii au putut explora activări creative, degustări, lansări de produse și experiențe care au transformat zona de expoziție într-un spațiu de interacțiune, descoperire și inspirație.
Mai mult decât un festival, COFFeEAST devine un ritual anual
De la o ediție la alta, COFFeEAST contribuie la poziționarea Europei de Est ca un pol emergent pe harta internațională a industriei. Este un eveniment social și profesional care nu doar reflectă evoluția pieței de cafea din regiune, ci o inspiră și o accelerează – prin educație, conexiuni valoroase și experiențe care atrag tot mai mulți vizitatori din România și din întreaga lume.
Următoarea ediție a festivalului va avea loc în 2026, organizatorii urmând să anunțe toate detaliile pe canalele de comunicare ale festivalui și pe site-ul www.coffeeast.eu.
Despre COFFeEAST Festival
COFFeEAST este primul festival regional dedicat culturii cafelei din Europa de Est. Cu un caracter social și profesional, este locul unde cultura cafelei se împletește cu un stil de viață cosmopolit. Timp de 3 zile, festivalul devine o destinație cu vibe de Românie modernă și cool pentru toți cei care împărtășesc pasiunea pentru cafea, gust și design – de la profesioniști la entuziaști. Cu fiecare ediție, COFFeEAST își propune nu doar să reflecte evoluția pieței de cafea din Europa de Est, ci și să o inspire și să o accelereze.
Despre Mihai Panfil, fondator COFFeEAST
Cu o experiență de peste 20 de ani în antreprenoriat, Mihai Panfil semnează inițiative care modelează teritoriul cafelei de specialitate în România prin: prăjitorie și cafenele de specialitate, consultanță în business, curatoriat de cafea verde, distribuție autorizată pentru echipamente profesionale de înaltă calitate, programe educaționale certificate la nivel internațional, retail HoReCa, entertainment catering și ospitalitate.
Din 2013, pionieratul în domeniul cafelei de specialitate s-a concretizat în deschiderea Origo Coffee, prima cafenea de specialitate cu prăjitorie proprie din România. Astăzi, Origo înseamnă o echipă cu peste 50 de experți multidisciplinari.
