Sergiana, la Munte şi la Mare, Pentru Vacanţa Ta!
La Neptun, odată cu redeschiderea restaurantului Calul Bălan, ultimele zile din iunie au schimbat gustul vacanţelor.
Asta înseamnă că Sergiana şi Bunătăţurile au ajuns la mare, iar inconfundabilele accente ale bucătăriei ardeleneşti se împletesc din nou cu irezistibile savori dobrogene şi reţete contemporane internaţionale. Rezultatul este o invitaţie irezistibilă.
Faceţi un exerciţiu de imaginaţie şi îmi veţi da dreptate!
Închipuiţi-vă că în lista de bucate vă-ntâmpină jumări cu pită şi ceapă roşie, alături de Pomana Porcului, Muşchiuleţul Haiducesc, Ciolanu’ cu Varză Călită,… astea fiind doar câteva dintre mâncărurile cu gust ardelenesc, lângă care Ciolanu’ de Miel, Pastrama de Berbecuţ şi peşti de Marea Neagră şi Dunăre vin să cinstească priceperea păstorilor şi cea a pescarilor dobrogeni.
Tot aici veţi găsi şi reţete cu statut de delicatese internaţionale. Aşa sunt Curcanul cu Sos de Mango, ori Pulpa de Raţă Conphit, sau Buratta cu Sos de Ananas. Dar vorbele n-au gust şi doar stârnesc pofte pe care nu le pot astâmpăra, aşa că ne oprim aici cu poveştile despre meniu.
De la tradițional, la actualitatea internațională!
În schimb vă anunţăm că vom continua programul Vinurile Verii, iar asta va deveni cu siguranţă una dintre atracţiile sezonului.
Nici nu ar putea fi altfel atât timp cât, până la sfârşitul lui August, sunt programate mai bine de 15 întâlniri cu vinuri de la Domeniile Caraman, Caii de la Letea, Domeniile Davidescu, Licorna, Cotnari şi Strunga Winery.
În fiecare vară, Calul Bălan e acea gazdă bună care vă pofteşte la Bunătăţuri şi vinuri de soi, într-o atmosferă de poveste.
Iar magia care se ţese aici devine bucurii de vacanţă. Urmărește pagina dedicată și vei decoperi la timp tot ce aduce vara la Calul Bălan. Pentru Vacanța Ta!
În Poiana Braşov, Sergiana vă pofteşte la Stâna Turistică, loc de ospeţe şi plăcut popas.
Aici vă puteţi bucura de soare şi priveliştea munţilor, la mesele din grădină, sau veţi împărtăşi experienţa unei mese bogate într-o ambianţă rustică, plină de pitoresc şi de bun gust. În cartea de bucate, veţi găsi mâncăruri tomnite după Legea Sergiana, aşa cum v-a obişnuit restaurantul nostru din Centrul Vechi al Braşovului, dar veţi descoperi şi feluri care doar la Stână se gătesc.
Unele dintre acestea sunt culese de pe cărările ce nu au graniţe şi sunt bătute de păstori prin Carpaţi şi Balcani, chiar până-n Pindu’ armânesc. Baciu nost’, care-i mai mare peste Stână, minteni pune-n ceaun bucăţi faine de berbecuţ, să le năduşească bine ş-apoi le dă gust cu mirodenii, iară Băciţa vă va răsfăţa cu rotocoale din porcşor sub coperiş din pară cu brânză.
Aşa că, haidaţi la Stână, c-aci tot timpu-i masa-ntinsă cu Bunătăţuri pentru oaspeţi!
La Râşnov, restaurantul Sub Cetate este locul care deschide porţile unei călătorii în timp, spre vremurile cu domniţe, cavaleri şi turniruri.
Pentru că apropierea de cetatea care străjuieşte oraşul dă o culoare istorică deosebită împrejurimilor. Însă în apropiere veţi găsi un fragment dintr-o eră şi mai îndepărtată, din timpurile în care dinozaurii stăpâneau planeta.
Dino Parc este o atracţie entuziasmantă pentru toţi prichindeii, aşa că traseele de vacanţă ale familiilor cu copii includ negreşit şi acest ţinut fantastic. Iar într-o vecinătate atât de ofertantă, restaurantul nu e nicio clipă mai prejos! Aici plita-i veselă, cuptorul e încins, ceaunu-i fierbinte, în timp ce grătarul sfârâie cu jarul aprins.
Pentru că la Sub Cetate, întotdeauna e Vremea Bunătăţurilor.
De la Mare, la Munte v-am purtat alături de Sergiana într-o lume a Bunătăţurilor.
Însă mai avem o surpriză, în premieră! E o campanie care se desfăşoară la pas, pe aleile din Neptun, unde dacă o întâlniţi pe Andreea – o veţi recunoaşte uşor după traista cu Calul Bălan! – e de ajuns să răspundeţi corect la întrebarea ei şi câştigaţi un voucher pentru unul din rstasurantele noastre din Braşov, Râşnov sau Poiana Braşov.
Pentru că și la Munte, şi la Mare,
Sergiana e Pentru Vacanţa Ta!
Text de LIVIU MEREUȚĂ | EAT & DRINK
